Le Domaine Thierry Tissot fait parti des domaines à suivre à Savoie. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Thierry Tissot à Savoie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Thierry Tissot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Thierry Tissot avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Thierry Tissot s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de côtes de porc à la vapeur, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou quiche sans oeufs.
Au nez le vin effervescent du Domaine Thierry Tissot révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges.
Vignoble alpin français aux cépages autochtones uniques. Jacquère signature en blanc (~50% du vignoble) : secs vifs et légers aux notes de fleurs blanches, pomme verte, agrumes, amande fraîche et touche minérale, parfaits sur fondue et raclette. Altesse (Roussette) plus ample (poire, miel, noisette). Rouges Mondeuse fruitée et poivrée (cerise, violette, tanins fermes), Gamay léger et Pinot Noir fin.
Crus : Apremont, Abymes, Chignin, Seyssel effervescent. ~2 000 ha entre 200-500 m.
Les vins blanc du Domaine Thierry Tissot s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pommes de terre farcies, brandade de morue sans pommes de terre ou quiche estivale au thon.
Au nez le vin blanc du Domaine Thierry Tissot révèle souvent des types d'arômes de minéral, citron ou pierre et parfois aussi des arômes de fruits à noyau, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).
Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
Les vins rouge du Domaine Thierry Tissot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de picadillo.
Au nez le vin rouge du Domaine Thierry Tissot révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits rouges ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs.
Dans la vinification en rouge, vin tiré des marcs par pressurage après le décuvage. Voir goutte (vin de).
Les vins rosé du Domaine Thierry Tissot s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Blancs vifs et désaltérants, à la robe pâle, à la bouche élancée et à l'acidité tonique, sur des arômes délicats de fleurs blanches (aubépine), agrumes, pomme verte, amande fraîche et notes minérales alpines caractéristiques de pierre à fusil. Finale légère, à boire jeunes. Star absolue des crus de Vin de Savoie AOC (Apremont, Abymes, Chignin, Cruet) sur les éboulis calcaires du Mont Granier. Cépage savoyard autochtone, le plus planté du vignoble alpin français.
Une route des vins de prévue dans la région de Savoie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Thierry Tissot.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
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