Domaine TinazziMalvasia Bianca Puglia Medium Sweet Poggio ai Santi Amabile
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Malvasia Bianca Puglia Medium Sweet Poggio ai Santi Amabile du Domaine Tinazzi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Malvasia Bianca Puglia Medium Sweet Poggio ai Santi Amabile de Domaine Tinazzi de la région des Pouilles est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Malvasia Bianca Puglia Medium Sweet Poggio ai Santi Amabile
Les accords qui marchent parfaitement avec le Malvasia Bianca Puglia Medium Sweet Poggio ai Santi Amabile
Les accords mets et vins originaux avec le Malvasia Bianca Puglia Medium Sweet Poggio ai Santi Amabile
Le Malvasia Bianca Puglia Medium Sweet Poggio ai Santi Amabile du Domaine Tinazzi s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tagliatelles aux noix de saint jacques, quiche au thon, poivron et tomate ou faux foie gras.
Détails et informations techniques sur le Malvasia Bianca Puglia Medium Sweet Poggio ai Santi Amabile du Domaine Tinazzi
Découvrez le cépage: Fogoneu
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Il serait issu d'un croisement naturel entre le escursac ou excursach et le mansés (ou mancès) de capdell. Des analyses A.D.N. nous indiquent que le fogoneu mallorqui n'a aucun lien de parenté et il que le Fogoneu est un descendant direct du callet. On peut le rencontrer en Argentine, en Espagne, en Italie, peu connu en France pourtant il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux toujours très plaisants à boire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Malvasia Bianca Puglia Medium Sweet Poggio ai Santi Amabile du Domaine Tinazzi sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Tinazzi
Le Domaine Tinazzi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 271 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.
