Domaine TombaccoAglianico del Beneventano
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Aglianico.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Aglianico del Beneventano du Domaine Tombacco
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aglianico del Beneventano de Domaine Tombacco de la région de Southern Italy est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aglianico del Beneventano du Domaine Tombacco de la région de Southern Italy révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre.
Accords mets et vins avec du Aglianico del Beneventano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aglianico del Beneventano
Les accords mets et vins originaux avec le Aglianico del Beneventano
Le Aglianico del Beneventano du Domaine Tombacco s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, kleftiko d'agneau (grec) ou spaghetti aux crevettes et à la crème.
Détails et informations techniques sur le Aglianico del Beneventano du Domaine Tombacco
Découvrez le cépage: Aglianico
Rouges puissants et tanniques, à la robe profonde et à la trame serrée, sur des arômes de cerise noire, mûre, cuir, tabac, café et notes balsamiques et minérales volcaniques. Acidité élevée, très grand potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star de Taurasi DOCG en Campanie et d'Aglianico del Vulture DOCG en Basilicate (vignes plantées sur sols volcaniques). Cépage tardif italien méridional d'origine probablement grecque antique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aglianico del Beneventano du Domaine Tombacco sont 2017, 2024, 2022, 2021 et 2020.
Informations sur le Domaine Tombacco
Le Domaine Tombacco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Beneventano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beneventano
IGT couvrant l'intégralité de la province de Bénévent en Campanie (1300 ha au cœur du Sannio, blancs, rouges, rosés en versions secs, passito et frizzante) : Aglianico signature dominante en rouge roi et Falanghina en blanc roi — couple cumulant plus de 75 % de la production, Aglianico aux tanins fermes structurés et Falanghina aromatique fraîche. Barbera, Sangiovese et Piedirosso en rouges complémentaires, Fiano, Coda di Volpe et Greco en blancs.
La région viticole de Southern Italy
Mezzogiorno solaire (Pouilles, Campanie, Basilicate, Calabre, Sicile, l'ancienne Oenotria grecque). Aglianico signature en rouge roi tannique et structuré aux notes intenses de fruits noirs, prune, tabac, chocolat, longue garde (Taurasi). Primitivo en rouge charnu et opulent aux mûre, prune confite, épices et touche balsamique-solaire racée. Nero d'Avola fruité.
Actualités liées à ce vin
Sans alcool, peut-on encore parler de vin ?
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. Le degré alcoolique des vins a sensiblement augmenté au fil […]
...Une foncière de sortie de crise viticole : « c’est comment je libère, je désendette et je remets sur le bon rail une propriété viticole »
Projet aussi inédit que l’ampleur de la crise viticole actuelle, la foncière rachetant les parcelles viticoles arrachées en Gironde pour les restructurer doit permettre d’aller au-delà de la réduction des surfaces de vignes. « On a traité la surproduction de vin avec l’arrachage dans une première phase, il faut maintenant traiter la situation des viticulteurs qui […]
...Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques
Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]
...Le mot du vin: Chartreuse
Dans le Bordelais, petit château du XVIIIe siècle ou du début du XIXe.
