Découvrez les meilleurs vins de la région de Southern Italy ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Southern Italy à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de Southern Italy et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin de Southern Italy parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Southern Italy. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Southern Italy avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Southern Italy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), côtes d'agneau marinées ou gratin de pâtes aux courgettes et jambon.
Au nez le vin rouge de la région de Southern Italy révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge de la région de Southern Italy est un vin puissant.
Une route des vins de prévue dans la région de Southern Italy ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Southern Italy.
Mezzogiorno solaire (Pouilles, Campanie, Basilicate, Calabre, Sicile, l'ancienne Oenotria grecque). Aglianico signature en rouge roi tannique et structuré aux notes intenses de fruits noirs, prune, tabac, chocolat, longue garde (Taurasi). Primitivo en rouge charnu et opulent aux mûre, prune confite, épices et touche balsamique-solaire racée. Nero d'Avola fruité.
Falanghina et Fiano en blancs vifs aux agrumes, fleurs et touche minérale-saline racée. Vivacité méridionale.
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Les vins rosés de la région de Southern Italy s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de wok de poisson et crevettes au curry, risotto de saumon frais ou cake aux olives et aux lardons.
En bouche le vin rosé de la région de Southern Italy est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Southern Italy ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Southern Italy.
Rouges puissants et tanniques, à la robe profonde et à la trame serrée, sur des arômes de cerise noire, mûre, cuir, tabac, café et notes balsamiques et minérales volcaniques. Acidité élevée, très grand potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star de Taurasi DOCG en Campanie et d'Aglianico del Vulture DOCG en Basilicate (vignes plantées sur sols volcaniques). Cépage tardif italien méridional d'origine probablement grecque antique.
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