Le Domaine Tonelero fait parti des domaines à suivre à Ribera del Júcar. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Ribera del Júcar à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Tonelero s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), lasagnes légères sans béchamel ou potjevleesch (viande en pot).
En bouche le vin rouge du Domaine Tonelero est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
DO de Castille-La Manche le long du fleuve Júcar (~9 000 ha), sols alluviaux riches en calcaire, climat continental marqué concentrant arômes et matière. Cencibel signature en rouge roi (alias Tempranillo) : équilibré et fruité aux notes de cerise rouge, prune, herbes, vanille et touche épicée boisée, tanins fondus. Bobal autochtone du Levante en rouge dense et tannique (mûre, prune confite). Cabernet Sauvignon ferme en complément.
Macabeo vif et Sauvignon Blanc aromatique en blancs frais.
Une route des vins de prévue dans la région de Ribera del Júcar ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tonelero.
Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.
