Domaine TosoFiocco di Vite Moscato d'Asti Dolce
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et des apéritif.
Structure gustative du Fiocco di Vite Moscato d'Asti Dolce du Domaine Toso
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Fiocco di Vite Moscato d'Asti Dolce de Domaine Toso de la région du Piémont est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fiocco di Vite Moscato d'Asti Dolce du Domaine Toso de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Fiocco di Vite Moscato d'Asti Dolce
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fiocco di Vite Moscato d'Asti Dolce
Les accords mets et vins originaux avec le Fiocco di Vite Moscato d'Asti Dolce
Le Fiocco di Vite Moscato d'Asti Dolce du Domaine Toso s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de tiramisu aux fruits rouges ou bonhomme de neige en boudin.
Détails et informations techniques sur le Fiocco di Vite Moscato d'Asti Dolce du Domaine Toso
Découvrez le cépage: Tourbat
On rencontre particulièrement le cépage tourbat en Sardaigne. Il est probablement d'origine catalane et il se cultive sur une superficie de 25 ha. On connait ce cépage sous d'autres noms tels que torbato, caninu ou malvoise du Roussillon.Le tourbat se développe parfaitement sur un sol chaud et sec. On le remarque par son port retombant. Ses feuilles, lobées, présentent de courtes dents. Les grappes, quelquefois ailées, sont de tailles moyennes. Elles peuvent peser jusqu'à 347 gr. Les baies, un peu ellipsoïdes, sont plutôt d'une grosseur moyenne. La chair, bien juteuse, est recouverte d'une peau plutôt épaisse, prenant une coloration rose ambré, quand elles sont matures.Son débourrement est moyen, une semaine après le chasselas. Un vin d'une acidité moyenne et d'une grande qualité provient de ce cépage. Jeune, le vin dégage un arôme de pomme mûre et vieilli, il exhale une senteur de miel et de fruits cuits.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fiocco di Vite Moscato d'Asti Dolce du Domaine Toso sont 2019, 2018, 2016, 2008 et 2017.
Informations sur le Domaine Toso
Le Domaine Toso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Moscato d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moscato d'Asti
La région viticole du Moscato d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine DiCello et le Domaine Marco Negri y produisent principalement des vins effervescent, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Moscato d'Asti sont les Brachetto, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Moscato d'Asti révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fleur d'oranger ou pomme jaune et parfois aussi des arômes de fraises fraîches, framboise ou cerise.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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