Domaine du TouĵaCotes de Gascogne
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chardonnay, le Colombard et le Manseng.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Cotes de Gascogne du Domaine du Touĵa est dans le top 70 des vins de Côtes de Gascogne.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cotes de Gascogne du Domaine du Touĵa de la région de Comté Tolosan révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, pêche ou pomme verte.
Accords mets et vins avec du Cotes de Gascogne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cotes de Gascogne
Les accords mets et vins originaux avec le Cotes de Gascogne
Le Cotes de Gascogne du Domaine du Touĵa s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, tarte à la tomate sans tomate... ou quiche estivale au thon.
Détails et informations techniques sur le Cotes de Gascogne du Domaine du Touĵa
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cotes de Gascogne du Domaine du Touĵa sont 2015, 2016, 2013, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine du Touĵa
Le Domaine du Touĵa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Côtes de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Gascogne
Référence des blancs secs accessibles du Sud-Ouest : Colombard signature en blanc roi — vif et aromatique aux notes de citron, pamplemousse, mangue, fruit de la passion, fleurs blanches et touche d'agrumes verts, acidité tonique et alcool modéré (9-11 %) — apéritif gourmand. Ugni Blanc droit en assemblage, Sauvignon plus floral et Gros Manseng plus rond en complément. Quelques moelleux miellés. IGP gersoise vaste (Armagnac), climat océanique, argilo-calcaires.
La région viticole de Comté Tolosan
IGP couvrant tout le Sud-Ouest français sur 12 départements, palette large et accessible. Côté rive droite garonnaise, rouges souples dominent : Merlot signature aux notes signature de prune, cerise mûre, cacao et touche herbacée, tanins ronds. Cabernet ferme, Syrah épicée, Tannat local tannique. Rive gauche en blancs : Colombard et Gros Manseng vifs (agrumes, pamplemousse, fruits exotiques), Sauvignon aromatique.
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...Le mot du vin: Fumet
Synonyme ancien de bouquet.
