Domaine TrapicheEstacion 1883 Bonarda
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Estacion 1883 Bonarda du Domaine Trapiche
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Estacion 1883 Bonarda de Domaine Trapiche de la région de Mendoza est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Estacion 1883 Bonarda du Domaine Trapiche de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Estacion 1883 Bonarda
Les accords qui marchent parfaitement avec le Estacion 1883 Bonarda
Les accords mets et vins originaux avec le Estacion 1883 Bonarda
Le Estacion 1883 Bonarda du Domaine Trapiche s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de côtes de veau gratinées, jardinière de légumes ou magret de canard au miel, pomme de terre et oignon à l'ail.
Détails et informations techniques sur le Estacion 1883 Bonarda du Domaine Trapiche
Découvrez le cépage: Salagnin
Découvert dans les années 1870 par M. Robin qui demeurait alors dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, cet ancien cépage serait toutefois originaire du nord de l'Isère. On peut le rencontrer également en Suisse. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. On notera au passage que, d'une part il s'agit très exactement des mêmes parents que ceux de la mondeuse noire, que d'autre part il est la mère du diolinoir et enfin a un lien de parenté avec le servanin. Le Robin noir est aujourd'hui peu multiplié car peu connu, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Estacion 1883 Bonarda du Domaine Trapiche sont 2015, 2012, 2016, 0 et 2013.
Informations sur le Domaine Trapiche
Le Domaine Trapiche fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 343 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Épanoui
Se dit d'un vin à son apogée qui se révèle équilibré et offre tout son potentiel aromatique.
