Domaine TraplettiReserva Nabumba
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Arinarnoa, le Cabernet franc, le Nebbiolo, le Petit Verdot et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Reserva Nabumba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva Nabumba
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva Nabumba
Le Reserva Nabumba du Domaine Trapletti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), tomates, courgettes, pommes de terre farcis à la marocaine à la... ou grenadin de veau au vinaigre balsamique et au miel.
Détails et informations techniques sur le Reserva Nabumba du Domaine Trapletti
Découvrez le cépage: Arinarnoa
Rouges colorés et structurés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), cerise, prune, épices, poivre noir et notes balsamiques évoquant le cabernet sauvignon. Beau potentiel de garde. Cultivé en Languedoc-Roussillon et Sud-Ouest pour les IGP, aussi adopté en Argentine et Uruguay pour des rouges de garde modernes. Hybride français créé en 1956 à Bordeaux par l'INRA (tannat × cabernet sauvignon).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva Nabumba du Domaine Trapletti sont 0, 2009
Informations sur le Domaine Trapletti
Le Domaine Trapletti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Ticino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ticino
Suisse italienne, fief du Merlot helvétique (~80% des plantations). Rouges charnus et raffinés aux notes signature de prune mûre, cerise noire, chocolat noir, cuir et épices, tanins ronds et bouche veloutée — souvent comparés aux meilleurs Pomerol. Quelques cuvées vinifiées en « Bianco di Merlot » : blancs originaux et amples (pêche, agrumes). Aussi Bondola autochtone et assemblages bordelais.
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Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
