Domaine TrioMerlot (Carménère - Syrah)
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Carmenère et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Merlot (Carménère - Syrah) du Domaine Trio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Merlot (Carménère - Syrah) de Domaine Trio de la région de Central Valley est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Merlot (Carménère - Syrah) du Domaine Trio de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille.
Accords mets et vins avec du Merlot (Carménère - Syrah)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Merlot (Carménère - Syrah)
Les accords mets et vins originaux avec le Merlot (Carménère - Syrah)
Le Merlot (Carménère - Syrah) du Domaine Trio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, risotto de pennes au chorizo et merguez ou tagliatelles bacon et champignon.
Détails et informations techniques sur le Merlot (Carménère - Syrah) du Domaine Trio
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Merlot (Carménère - Syrah) du Domaine Trio sont 2001, 2017, 2016, 2019 et 2015.
Informations sur le Domaine Trio
Le Domaine Trio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Rapel Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rapel Valley
Vaste vallée centrale chilienne, ~25% de la production nationale. Carmenère emblématique du Chili : rouges denses aux notes signature de mûre, prune, poivron noir, café, cacao et épices, tanins ronds — cépage redécouvert ici en 1994. Aussi Cabernet Sauvignon ferme (cassis, eucalyptus), Merlot souple, Syrah poivrée. Englobe Cachapoal au nord (plus frais, d'altitude) et Colchagua au sud (chaude, stars charnues).
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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