Domaine Truter FamilyCape Fern Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Cape Fern Sauvignon Blanc du Domaine Truter Family est dans le top 50 des vins de Worcester.
Structure gustative du Cape Fern Sauvignon Blanc du Domaine Truter Family
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cape Fern Sauvignon Blanc de Domaine Truter Family de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cape Fern Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cape Fern Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Cape Fern Sauvignon Blanc
Le Cape Fern Sauvignon Blanc du Domaine Truter Family s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de raviolis chinois aux crevettes frits, quiche au thon, poivron et tomate ou pizza au jambon, au chèvre et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Cape Fern Sauvignon Blanc du Domaine Truter Family
Découvrez le cépage: Brun fourca
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures discrets de fruits rouges et notes garrigues provençales. Profil rustique aérien. Quasi disparu, préservé dans les collections ampélographiques de l'INRAE et dans quelques parcelles patrimoniales provençales, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale étudiés. Cépage noir provençal autochtone, autrefois cultivé en Provence.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cape Fern Sauvignon Blanc du Domaine Truter Family sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Truter Family
Le Domaine Truter Family fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Worcester à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Worcester
District sud-africain de la Breede River Valley (100 km ouest Cape Town, sablonneux rocheux, ~25 % production nationale) : Chenin Blanc, Colombard et Sauvignon Blanc signatures en blancs rois — profil signature accessible et expressif. Shiraz signature en rouge roi profond et robuste aux fruits noirs (mûre, prune, cerise noire) et complexité épicée. Pinotage et Cabernet Sauvignon en complément. Près de la moitié du Sémillon SA et tiers du Ruby Cabernet.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Acidité volatile
Acidité issue essentiellement de la fermentation alcoolique et formée d'acides acétiques à l'état libre.
