Domaine NuyCalcareo
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chardonnay, le Chenin blanc et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du porc ou un plat végétarien.
Le Calcareo du Domaine Nuy est dans le top 20 des vins de Worcester.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Calcareo du Domaine Nuy de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Calcareo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Calcareo
Les accords mets et vins originaux avec le Calcareo
Le Calcareo du Domaine Nuy s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de carbonnade flamande, magret de canard au four ou spaghetti à la napolitaine.
Détails et informations techniques sur le Calcareo du Domaine Nuy
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Calcareo du Domaine Nuy sont 2017, 0, 2018, 2015
Informations sur le Domaine Nuy
Le Domaine Nuy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Worcester à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Worcester
La région viticole du Worcester se situe dans la région du Breede River Valley en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Alvi's Drift et le Domaine Alvi's Drift y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Worcester sont les Chenin blanc, Cabernet-Sauvignon et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Worcester révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Actualités liées à ce vin
Trump n'a pas changé d'avis : les vins français -et alsaciens- seront bien surtaxés de 15%
L’Union européenne espérait faire infléchir la position américaine sur les droits de douane sur le vin, mais elle a échoué. Les vins français continueront d’être taxés à 15% dès leur entrée sur le sol américain. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu des régions ». Vous pouvez vous désinscrire à tout m ...
La manière de déguster du vin est-elle devenue ennuyeuse ?
Faut-il simplifier notre manière de déguster ? Sommaire Faut-il simplifier notre manière de déguster ? Dans sa cave d’Avize, Anselme Selosse me confiait un jour qu’il aimerait pousser l’audace jusqu’à supprimer les verres à dégustation pour les remplacer par des tastevins. Il y a des visiteurs qui seraient surpris de voir réhabiliter sans autre forme de procès un instrument devenu l’ornement folklor ...
Vidéo. Margaux : « L’Officier de bouche » Gaëlle Benoiste-Pilloire en quête de transmission
Gaëlle Benoiste-Pilloire, cheffe de cuisine dans les grands châteaux du vignoble bordelais, rend son tablier. À 62 ans, cette Parisienne installée sur l’appellation Margaux depuis les années 2000 a décidé de passer la main. L’Officier de Bouche (1), titre inscrit sur sa veste professionnelle, cherche un repreneur et propose à la vente une entreprise clé en main, comprenant une maison d’habitation posée ...
Le mot du vin: Viscosité
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
