Domaine Two ChurchesChardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Chardonnay du Domaine Two Churches
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chardonnay de Domaine Two Churches de la région d'Australie du Sud est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chardonnay du Domaine Two Churches de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de chêne, pêche ou poire et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Chardonnay
Le Chardonnay du Domaine Two Churches s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sauté de porc au chorizo, sardines au four à l'ail ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Chardonnay du Domaine Two Churches
Découvrez le cépage: Chardonnay
Cépage blanc bourguignon emblématique, descendant du pinot noir × gouais blanc, donc demi-frère de l'aligoté. Il donne des vins blancs variés selon le terroir, des plus minéraux et nerveux (Chablis) aux plus gras et boisés (Meursault). Pilier de la Champagne et exporté dans le monde entier (Californie, Australie, Chili), c'est l'un des grands cépages mondiaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chardonnay du Domaine Two Churches sont 2017, 2015, 2016, 2012
Informations sur le Domaine Two Churches
Le Domaine Two Churches fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Barossa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barossa
Région viticole emblématique d'Australie-Méridionale, à ~1h au nord-est d'Adelaide. GI Barossa Valley : ~11 600 ha de vignes sur 578 km². Climat chaud avec mésoclimats plus frais en altitude. Cépage star : Shiraz (~50 % des plantations), produisant des rouges puissants (mûre, cassis, prune, cerise).
La région viticole d'Australie du Sud
État viticole australien le plus important, à l'origine d'environ 50 % de la production nationale. Climat varié allant du chaud (Barossa) au frais (Adelaide Hills). Sous-régions emblématiques : Barossa Valley (11 600 ha, Shiraz roi), McLaren Vale (7 400 ha, Shiraz et Grenache), Adelaide Hills (14 000 ha, frais, Sauvignon Blanc/Chardonnay), Clare Valley (Riesling), Coonawarra (Cabernet sur terra rossa), Eden Valley. Berceau des grands Shiraz australiens (Penfolds Grange).
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