Domaine Two ShepherdsTesta Vineyard Wiley Carbonic Carignan
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Testa Vineyard Wiley Carbonic Carignan du Domaine Two Shepherds de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Testa Vineyard Wiley Carbonic Carignan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Testa Vineyard Wiley Carbonic Carignan
Les accords mets et vins originaux avec le Testa Vineyard Wiley Carbonic Carignan
Le Testa Vineyard Wiley Carbonic Carignan du Domaine Two Shepherds s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons ou côtes de porc au curry et au miel.
Détails et informations techniques sur le Testa Vineyard Wiley Carbonic Carignan du Domaine Two Shepherds
Découvrez le cépage: Arvine
Blancs secs et doux structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse), rhubarbe, fleurs blanches (glycine), fruits exotiques et notes salines caractéristiques en finale. Beau potentiel de garde, déclinés en secs et flétris (vendanges tardives). Star absolue des grands blancs valaisans (Vétroz, Sion, Fully). Cépage suisse autochtone du Valais, parfois appelé petite arvine.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Testa Vineyard Wiley Carbonic Carignan du Domaine Two Shepherds sont 0, 2019, 2018
Informations sur le Domaine Two Shepherds
Le Domaine Two Shepherds fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Mendocino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendocino
AVA générale de Mendocino County (Californie nord) aux micro-climats variés : Zinfandel signature historique en rouge roi (planté par migrants italiens fin XIXe), notamment Redwood Valley et Mendocino Ridge — rouges épicés et poivrés, fruits noirs mûrs et confits, tanins charnus. Aussi Pinot Noir (~2700 ac) frais et fin sur secteurs côtiers brumeux, Carignan, Petite Sirah, Syrah et Grenache. Zones chaudes intérieures pour Cabernet et Merlot, identité éclectique italo-bourguignonne.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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