Domaine UndurragaMerlot (U)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Merlot (U) du Domaine Undurraga
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Merlot (U) de Domaine Undurraga de la région de Central Valley est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Merlot (U) du Domaine Undurraga de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Merlot (U)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Merlot (U)
Les accords mets et vins originaux avec le Merlot (U)
Le Merlot (U) du Domaine Undurraga s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, tajine de merguez et pommes de terre ou paupiettes de veau aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Merlot (U) du Domaine Undurraga
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Merlot (U) du Domaine Undurraga sont 2008, 2018, 1988, 2019 et 2017.
Informations sur le Domaine Undurraga
Le Domaine Undurraga fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 296 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Terme qui caractérise un vin dur et tannique.
