Domaine Union de Producteurs de Saint-ÉmilionBeau Valet Castillon - Côtes de Bordeaux
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Beau Valet Castillon - Côtes de Bordeaux du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Beau Valet Castillon - Côtes de Bordeaux de Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Beau Valet Castillon - Côtes de Bordeaux du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & naturel ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Beau Valet Castillon - Côtes de Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beau Valet Castillon - Côtes de Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Beau Valet Castillon - Côtes de Bordeaux
Le Beau Valet Castillon - Côtes de Bordeaux du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, sauté de veau de lisbonne ou brochettes de canard aux pêches.
Détails et informations techniques sur le Beau Valet Castillon - Côtes de Bordeaux du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Beau Valet Castillon - Côtes de Bordeaux du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion sont 2012, 2010
Informations sur le Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion
Le Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 62 vins à la vente dans la région de Castillon - Côtes de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castillon - Côtes de Bordeaux
Rive droite bordelaise à l'est de Saint-Émilion : Merlot signature en rouge roi (~75 %) — charnu et fruité aux notes de cerise noire, prune mûre, mûre, fruits rouges, sous-bois et touche d'épices, tanins ronds et velouté signature. Cabernet Franc parfumé et Cabernet Sauvignon structurant en complément. Style proche de Saint-Émilion à prix accessible. AOC (2009, Côtes de Bordeaux), ~2 300 ha sur 9 communes, argilo-calcaires en plateau et graves, garde 5-12 ans.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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