Le Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion de Saint-Émilion à Bordeaux

Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion
Le domaine propose 50 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 251 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Émilion dans la région de Bordeaux
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Le Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion fait parti des domaines à suivre à Saint-Émilion. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Union des Producteurs de Saint-Émilion est situé en plein cœur de l'appellation Saint-Émilion, au cœur des vignes bordant le célèbre vignoble de Saint-Émilion. Grâce à un savoir-faire hors pair, aux sols et conditions météorologiques propices, et à un climat méditerranéen doux, ce domaine produit des vins exceptionnels et fins qui sont reconnus et appréciés partout dans le monde. Le Domaine a été créé en 1975 par des viticulteurs de Saint-Émilion qui voulaient faire partie d'une alliance pour produire des vins de qualité et accessibles. Aujourd'hui, le Domaine Union des Producteurs de Saint-Émilion est le premier regroupement viticole produisant des vins rouges et blancs à partir de cépages locaux tels que le Merlot, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Sauvignon. Le Domaine Union des Producteurs de Saint-Émilion possède deux domaines de 15 hectares qui exploitent 200 hectares de vignes en agriculture biologique. Les principales techniques de production utilisées par le Domaine Union des Producteurs de Saint-Émilion sont le travail des sols, la rationalisation et la protection des sols, l’utilisation d’engrais naturels, le respect des processus naturels et la lutte raisonnée contre les ravageurs et les maladies. Les vins produits par le Domaine Union des Producteurs de Saint-Émilion ont une riche palette aromatique et gustative et équilibre également des arômes chaleureux, épicées et minérales. Parmi les vins rouges produits par le Domaine Union des Producteurs de Saint-Émilion, les Côtes de Saint-Émilion, le Sainte Foy et le Grand Vin sont reconnus pour leur caractère terreux, leur puissance et leur fruité. Ces vins peuvent être dégustés seuls ou s'accorder à des viandes rouges, du fromage, et même à des desserts tels que les tartes aux pommes. Ces vins représentent le caractère unique de Saint-Émilion et sont une véritable dégustation pour les amateurs de vin.

Top des meilleurs vins du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion à Saint-Émilion parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

Les vins rouge du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), epaule d'agneau à la cuillère ou aiguillettes de canard au paprika et poêlée de cèpes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

Au nez le vin rouge du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou cuir et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

  • 2000avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Saint-Émilion

La région viticole du Saint-Émilion se situe dans la région du Libournais à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Baron Philippe de Rothschild et le Château Le Chatelet y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Émilion sont les Merlot, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Émilion révèle souvent des types d'arômes de fruit noir, sarriette ou cacao et parfois aussi des arômes de ronce, raisin ou cerise acide.

En bouche du Saint-Émilion est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 591 domaines et châteaux dans la région du Saint-Émilion, produisant 770 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Émilion s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins doux du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

Les vins doux du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de gâteau à l'ananas ou tarte au roquefort et pruneaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

  • 2007avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

  • Sémillon
  • Muscadelle
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins blancs du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

Les vins blanc du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de quiche aux dés de jambon de nanie, quiche au jambon et au comté ou pâtes carbonara.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Le mot du vin: Double magnum (ou Marie-Jeanne)

Bouteille d'une contenance de 3 litres.

Les grands vins rosés du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

Les vins rosé du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, tajine de mouton ou tajine d'agneau aux pruneaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Émilion ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

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Le mot du vin: Double magnum (ou Marie-Jeanne)

Bouteille d'une contenance de 3 litres.