Le Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion de Saint-Émilion à Bordeaux

Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion
Le domaine propose 50 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 251 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Émilion dans la région de Bordeaux
Retrouvez le Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion sur Facebook

Le Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion fait parti des domaines à suivre à Saint-Émilion. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Union des Producteurs de Saint-Émilion est situé en plein cœur de l'appellation Saint-Émilion, au cœur des vignes bordant le célèbre vignoble de Saint-Émilion. Grâce à un savoir-faire hors pair, aux sols et conditions météorologiques propices, et à un climat méditerranéen doux, ce domaine produit des vins exceptionnels et fins qui sont reconnus et appréciés partout dans le monde. Le Domaine a été créé en 1975 par des viticulteurs de Saint-Émilion qui voulaient faire partie d'une alliance pour produire des vins de qualité et accessibles. Aujourd'hui, le Domaine Union des Producteurs de Saint-Émilion est le premier regroupement viticole produisant des vins rouges et blancs à partir de cépages locaux tels que le Merlot, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Sauvignon. Le Domaine Union des Producteurs de Saint-Émilion possède deux domaines de 15 hectares qui exploitent 200 hectares de vignes en agriculture biologique. Les principales techniques de production utilisées par le Domaine Union des Producteurs de Saint-Émilion sont le travail des sols, la rationalisation et la protection des sols, l’utilisation d’engrais naturels, le respect des processus naturels et la lutte raisonnée contre les ravageurs et les maladies. Les vins produits par le Domaine Union des Producteurs de Saint-Émilion ont une riche palette aromatique et gustative et équilibre également des arômes chaleureux, épicées et minérales. Parmi les vins rouges produits par le Domaine Union des Producteurs de Saint-Émilion, les Côtes de Saint-Émilion, le Sainte Foy et le Grand Vin sont reconnus pour leur caractère terreux, leur puissance et leur fruité. Ces vins peuvent être dégustés seuls ou s'accorder à des viandes rouges, du fromage, et même à des desserts tels que les tartes aux pommes. Ces vins représentent le caractère unique de Saint-Émilion et sont une véritable dégustation pour les amateurs de vin.

Top des meilleurs vins du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion à Saint-Émilion parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

Les vins rouge du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), tajine de mouton ou selle de chevreuil à la crème fraîche.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

Au nez le vin rouge du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou cuir et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

  • 2000avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2002avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Saint-Émilion

Joyau de la rive droite bordelaise : Merlot signature en rouge roi (~60 %) — charmeur et velouté aux notes de prune, cerise noire, mûre, chocolat, réglisse et touche de cuir-fumé, tanins ronds et texture luxuriante. Cabernet Franc (~30 %) en complément (fraise sauvage, cassis, violette), Cabernet Sauvignon ferme en touche. Arômes de garde (sous-bois, truffe). AOC mythique (1955, UNESCO 1999), Grands Crus Classés, calcaires à astéries et argiles.

Les grands vins doux du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

Les vins doux du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de salade de fruits hivernale ou gratin de coquillettes au saumon et gorgonzola.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

  • 2007avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

  • Sémillon
  • Muscadelle
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Malbec

Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.

Les grands vins blancs du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

Les vins blanc du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la sauce tomate, quiche sans pâte courgette-bleu ou bibimbap coréen.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Le mot du vin: Sulfitage

Introduction de solution sulfureuse dans un moût ou dans un vin pour le protéger d'accidents ou maladies, ou pour sélectionner les ferments.

Les grands vins rosés du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

Les vins rosé du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, tajine d'agneau aux figues ou lentilles corail au curry.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Découvrez le cépage: Muscadelle

Blancs aromatiques et fruités, à la bouche tendre, sur des arômes intenses de muscat, fleurs blanches, miel, agrumes confits et notes florales (sans parenté génétique avec la famille muscat). Composante minoritaire des grands liquoreux botrytisés de Sauternes, Barsac, Cérons et Monbazillac où elle ajoute parfum et fraîcheur. Aussi en sec en Entre-Deux-Mers. Vinifiée en muté somptueux en Australie (Rutherglen Topaque). Cépage français du Bordelais et du Sud-Ouest.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Émilion ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Actualités du Domaine Union de Producteurs de Saint-Émilion et des vins de la région

Médaille du jour : Saint-Émilion Grand Cru 2022 du Château de Roquemont

Château de RoquemontSaint-Émilion Grand Cru Rouge 2022  Médaille : BronzeRégion : BordeauxPrix : 22,5 €  Potentiel de garde : Dans les 5 à 10 ansCommentaire des lecteurs : D’une robe grenat intense, le nez s’exprime sur des notes de fruits rouges mûrs tels que la mûre, la groseille et la fraise, mais&nb ...

Judith Barat à la tête des propriétés de la famille Guillard

Jusque-là en charge de la stratégie de communication & marketing, Judith Barat s’installe à présent à la direction générale des châteaux Fonroque et Mazeyres, détenus par la famille Guillard. E n place depuis 2019 à la stratégie de communication et marketing du château Fonroque, Judith Barat prend du galon en étant nommé par la famille Guillard […]

...

Médaille du jour : Saint-Émilion Grand Cru 2018 du Château de Candale

Château de CandaleSaint-Émilion Grand Cru Rouge 2018 Médaille : OrRégion : BordeauxPrix : 31 €  Potentiel de garde : Au-delà de 10 ansCommentaire des lecteurs : Très belle complexité aromatique. Belle densité. Grand potentiel de garde. Contact210, Route du Tertre, 33330 Saint-Laurent-des-Combes05 57 51 19 91http://www.mtdecoster.comvisite@m ...

Le mot du vin: Sulfitage

Introduction de solution sulfureuse dans un moût ou dans un vin pour le protéger d'accidents ou maladies, ou pour sélectionner les ferments.