Domaine PlaimontLa Cabane du Gascon Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le La Cabane du Gascon Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne du Domaine Plaimont est dans le top 80 des vins de Côtes de Gascogne.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Cabane du Gascon Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne du Domaine Plaimont de la région de Comté Tolosan révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, goyave ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du La Cabane du Gascon Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Cabane du Gascon Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne
Les accords mets et vins originaux avec le La Cabane du Gascon Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne
Le La Cabane du Gascon Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne du Domaine Plaimont s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de maquereaux grillés ail et fines herbes, mi sao ou quiche aux épinards et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le La Cabane du Gascon Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne du Domaine Plaimont
Découvrez le cépage: Troyen
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil champenois discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens de Champagne et de l'Aube étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé en Champagne et dans l'Aube.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Cabane du Gascon Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne du Domaine Plaimont sont 2019, 2018, 2016, 2015 et 2017.
Informations sur le Domaine Plaimont
Le Domaine Plaimont fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 363 vins à la vente dans la région de Côtes de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Gascogne
Référence des blancs secs accessibles du Sud-Ouest : Colombard signature en blanc roi — vif et aromatique aux notes de citron, pamplemousse, mangue, fruit de la passion, fleurs blanches et touche d'agrumes verts, acidité tonique et alcool modéré (9-11 %) — apéritif gourmand. Ugni Blanc droit en assemblage, Sauvignon plus floral et Gros Manseng plus rond en complément. Quelques moelleux miellés. IGP gersoise vaste (Armagnac), climat océanique, argilo-calcaires.
La région viticole de Comté Tolosan
IGP couvrant tout le Sud-Ouest français sur 12 départements, palette large et accessible. Côté rive droite garonnaise, rouges souples dominent : Merlot signature aux notes signature de prune, cerise mûre, cacao et touche herbacée, tanins ronds. Cabernet ferme, Syrah épicée, Tannat local tannique. Rive gauche en blancs : Colombard et Gros Manseng vifs (agrumes, pamplemousse, fruits exotiques), Sauvignon aromatique.
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...Le mot du vin: Entre-coeur
Petite tige issue d'un prompt-bourgeon et qui est éliminée lors de l'éclaircissage.
