Le Domaine Plaimont dans le Sud-Ouest

Domaine Plaimont
Le domaine propose 381 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 4 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Sud-Ouest
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Le Domaine Plaimont fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 381 vins à la vente dans la région du Sud-Ouest à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Plaimont est situé dans le Sud-Ouest de la France, dans les berges du Gers. Depuis sa création en 1982, le Domaine a établi un héritage viticole incroyable qui ne cesse de croître et de s'améliorer avec le temps. Plaimont est un fier producteur de vins de qualité, allant des vins rouges puissants et élégants aux délicats vins blancs et rosés. En 2013, le Domaine a été reconnu par le label Terroirs & Traditions, qui reconnaît les vignobles dotés des meilleures pratiques et met en lumière leur terroir unique et leur expertise. Plaimont opère sur plus de 4 000 hectares et travaille avec les vignerons locaux pour produire certains des meilleurs vins du sud-ouest. Le Domaine cultive plus de 20 cépages, dont le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Muscat. Ceux-ci sont utilisés pour créer de nombreux vins différents, allant des célébrations et des blancs secs aux rouges intenses et aux moelleux doux. De plus, Plaimont se consacre à la préservation et à la mise en valeur de son environnement exceptionnel. Des politiques écologiques ont été établies afin de s'assurer que la qualité des terroirs et des vins est préservée. Cela s'est manifesté par l'utilisation d'engrais biologiques et la limitation des traitements chimiques et des traitements phytosanitaires. Le Domaine s'efforce ainsi de réduire l'impact de son activité sur l'environnement et de répondre aux exigences des agriculteurs responsables. Tout ce travail et l'incroyable terroir de Plaimont se reflètent enfin dans ses vins. Les experts mondialement connus et les dégustateurs témoignent à quel point les produits sont délicieux, subtiles et remplis de caractère. Vous serez charmé par leur complexité et leur équilibre. Le Domaine Plaimont produit des vins de qualité supérieure qui reflètent à la fois son terroir unique et sa passion pour la viticulture. C'est une destination incontournable pour tout amateur de vin éclairé qui cherche à découvrir certaines des plus grandes variétés du Sud-Ouest.

Top des meilleurs vins du Domaine Plaimont

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Plaimont à Sud-Ouest parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Plaimont. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Plaimont avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Plaimont

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Plaimont

Les vins rouge du Domaine Plaimont s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, tajine de mouton ou ragoût de porc aux lardons et à la crème.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Plaimont

Au nez le vin rouge du Domaine Plaimont révèle souvent des types d'arômes de fumée, abricot ou fruits sechés et parfois aussi des arômes d'ananas, poire ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rouge du Domaine Plaimont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Plaimont

  • 2004avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2002avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Plaimont

  • Tannat
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinenc
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole du Sud-Ouest

Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.

Le dernier comptoir commercial avant le départ des vins vers les marchés lucratifs de Grande-Bretagne était la ville viticole et le port de Bordeaux. La Grande-Bretagne a été un partenaire commercial historique pour la région, qui était théoriquement britannique pendant une période suivant le mariage d'Aliénor d'Aquitaine avec Henri II de Grande-Bretagne. Cependant, les hommes d'affaires de Bordeaux considéraient les vins en transit comme une concurrence pour leurs propres produits locaux et ont pris des mesures énergiques pour assurer leur sécurité financière. Le résultat est la carte des vins français que nous connaissons aujourd'hui, avec Bordeaux mis en valeur et les autres régions viticoles du Sud-Ouest qui luttent pour faire reconnaître la diversité et le Caractère de leurs vins Cette histoire explique également pourquoi les cépages bordelais Cabernet Sauvignon, Merlot et Sauvignon Blanc sont aujourd'hui trois des cépages les plus connus au monde, alors que les cépages traditionnels du Sud-Ouest, tels que le Fer Servadou, le Len de l'El et le Tannat, sont relativement inconnus.

Les sols, les Climats et la topographie du Sud-Ouest sont aussi variés que ses vins. La présence de l'océan Atlantique et de la mer Méditerranée fait qu'une grande partie de la région a un climat maritime, mais il y a des zones intérieures qui profitent des étés plus secs et plus chauds créés par leur climat plus continental. La Garonne, la Dordogne, le Lot et le Tarn apportent des types de sols alluviaux (argile, sable, gravier) à une grande partie de la région. D'autres régions viticoles, telles que l'Irouleguy et le Béarn plus large, sont également situées sur les pentes abruptes et les contreforts des Pyrénées, offrant une variété de types de pierres, ainsi que des altitudes et des aspects variés.

Les grands vins blancs du Domaine Plaimont

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Plaimont

Les vins blanc du Domaine Plaimont s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saumon aux épinards et crème fraîche, paella de marisco (paella de fruits de mer) ou quiche aux dés de jambon de nanie.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Plaimont

Au nez le vin blanc du Domaine Plaimont révèle souvent des types d'arômes d'agrume, crème ou ananas et parfois aussi des arômes de tropical, vanille ou poire. En bouche le vin blanc du Domaine Plaimont est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Plaimont

  • 2020avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Plaimont

  • Colombard
  • Gros Manseng
  • Sauvignon Blanc
  • Petit Courbu
  • Arrufiac
  • Ugni blanc

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins effervescents du Domaine Plaimont

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Plaimont

Les vins effervescent du Domaine Plaimont s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poireaux au jambon à la béchamel, brandade de morue nimoise ou quiche chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Plaimont

Au nez le vin effervescent du Domaine Plaimont révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Plaimont

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Plaimont

  • Chardonnay
  • Colombard
  • Ugni blanc

Le mot du vin: Bonde

Bouchon, à l'origine en bois, servant à boucher les fûts et plus généralement tous les contenants en bois servant à stocker ou à élever le vin.

Les grands vins rosés du Domaine Plaimont

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Plaimont

Les vins rosé du Domaine Plaimont s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, chaussons à l'agneau ou choux de bruxelles au lard en cocotte.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Plaimont

Au nez le vin rosé du Domaine Plaimont révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes de fraises, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rosé du Domaine Plaimont est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Plaimont

  • 2009avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Plaimont

  • Cabernet Sauvignon
  • Tannat
  • Merlot
  • Pinenc
  • Cabernet Franc
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Fer

Le fer ou fer servadou, qui signifie facile à conserver en occitan, ou mansois dans l’Aveyron ou encore braucol à Gaillac, est un cépage noir cultivé dans le sud-ouest. Il doit son nom à ses sarments et bois «durs comme fer».Cépage aux grappes de taille moyenne, aux baies fermes et juteuses il est caractérisé par son goût herbacé (qui se retrouve chez le cabernet franc). Le fer est un cépage résistant au gel et aux maladies. Ses bourgeons ne sortent que tardivement mais sa croissance s’accélère et il arrive à maturité assez rapidement. Pour une bonne production, il préfère la taille longue.Le fer est utilisé seul pour les vins de l’AOC Marcillac et en assemblage pour les vins des appellations Gaillac, Madiran, Béarn, Fronton … Ces vins ont une robe soutenue, des tannins expressifs, ils sont ronds et fruités (cassis, framboise et poivron vert…).

Les grands vins doux du Domaine Plaimont

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Plaimont

Les vins doux du Domaine Plaimont s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Plaimont

Au nez le vin doux du Domaine Plaimont révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & terre ou pommes et parfois aussi des arômes de confiture, abricot ou raisin.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Plaimont

  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Plaimont

  • Gros Manseng
  • Petit Manseng
  • Petit Courbu
  • Arrufiac

Le mot du vin: Fermentation

Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Plaimont

Une route des vins de prévue dans la région du Sud-Ouest ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Plaimont.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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Le mot du vin: Bonde

Bouchon, à l'origine en bois, servant à boucher les fûts et plus généralement tous les contenants en bois servant à stocker ou à élever le vin.