Union des Jeunes Vignerons RécoltantsCuvée Elegance Clairette de Die Tradition
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Elegance Clairette de Die Tradition du Union des Jeunes Vignerons Récoltants de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, fumée ou pommes.
Accords mets et vins avec du Cuvée Elegance Clairette de Die Tradition
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Elegance Clairette de Die Tradition
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Elegance Clairette de Die Tradition
Le Cuvée Elegance Clairette de Die Tradition du Union des Jeunes Vignerons Récoltants s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de couscous d'agneau traditionnel (d'algérie) ou tarte tatin.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Elegance Clairette de Die Tradition du Union des Jeunes Vignerons Récoltants
Découvrez le cépage: Raboso Veronese
Rouges colorés et structurés, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et à la bouche dense à l'acidité élevée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, griotte), fruits noirs (mûre), épices et notes herbacées vénitiennes. Profil tranchant à boire jeune ou à garder. Composante traditionnelle des assemblages rouges DOC de Vénétie, présent dans les provinces de Vérone et Trévise. Cépage noir italien autochtone de Vénétie, sans lien direct avec le raboso piave malgré le nom.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Elegance Clairette de Die Tradition du Union des Jeunes Vignerons Récoltants sont 2003, 2004, 2002, 1999 et 1960.
Informations sur le Union des Jeunes Vignerons Récoltants
Le Union des Jeunes Vignerons Récoltants fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Clairette de Die à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Clairette de Die
AOC effervescente de la Drôme (vallée du Rhône), méthode ancestrale Dioise (fermentation unique en bouteille). Muscat blanc à petits grains signature (min. 75 %, complété de Clairette) : bulles fines, robe jaune pâle à dorée, ~7-8° d'alcool — aromatique éclatant aux notes de rose, chèvrefeuille, églantine, citron, miel, pêche, abricot, mangue, litchi, doux et désaltérant. Vin de fête léger, à boire jeune et frais (6-8 °C).
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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