Domaine BaxterValenti Vineyard Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Valenti Vineyard Pinot Noir du Domaine Baxter
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Valenti Vineyard Pinot Noir de Domaine Baxter de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Valenti Vineyard Pinot Noir du Domaine Baxter de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices.
Accords mets et vins avec du Valenti Vineyard Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valenti Vineyard Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Valenti Vineyard Pinot Noir
Le Valenti Vineyard Pinot Noir du Domaine Baxter s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, pintade aux olives ou magrets de canard au miel rapides.
Détails et informations techniques sur le Valenti Vineyard Pinot Noir du Domaine Baxter
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valenti Vineyard Pinot Noir du Domaine Baxter sont 2014, 2013, 0
Informations sur le Domaine Baxter
Le Domaine Baxter fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Mendocino Ridge à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendocino Ridge
Seule AVA non-contiguë des États-Unis (1997) en Mendocino côtier : vignobles à plus de 1200 ft d'altitude, surnommés « Islands in the Sky » émergeant du brouillard côtier. Zinfandel le plus ancien et planté en cépage signature, Pinot Noir, Syrah, Riesling et Chardonnay complètent. Sols sablonneux et schisteux pauvres et drainants, vignes stressées produisant baies petites à peaux épaisses et arômes concentrés. Climat maritime frais Région I-II Winkler, vins vifs et structurés.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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