Domaine ChandonLos Collines Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Los Collines Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Los Collines Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Los Collines Pinot Noir
Le Los Collines Pinot Noir du Domaine Chandon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, tête de veau à la vinaigrette ou terrine de lapin façon mamie de marquise (pas de calais).
Détails et informations techniques sur le Los Collines Pinot Noir du Domaine Chandon
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Chandon
Le Domaine Chandon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 84 vins à la vente dans la région de Sta. Rita Hills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sta. Rita Hills
Terre sacrée du Pinot Noir et Chardonnay de climat frais (extrémité ouest de Santa Ynez, AVA 2001) : Pinot Noir signature roi (2100 acres) aux arômes intenses de fruits rouges et noirs, tanins soyeux et terre nette, épices poivre blanc et clou de girofle. Chardonnay minéral et chablisien (500 acres), tension et fraîcheur signature. Aussi Syrah, Barbera et Sauvignon Blanc. Couloirs marins entre Purisima et Santa Rosa Hills, sols marins calcaires, identité bourguignonne californienne.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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