Domaine Three Wine CompanyPetite Sirah

Vin rouge de Contra Costa County de Californie aux Etats-Unis

3.9

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.

Le Petite Sirah du Domaine Three Wine Company est un vin rouge de la région de Contra Costa County de Californie.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.

Structure gustative du Petite Sirah du Domaine Three Wine Company

Léger		Puissant
Souple		Tannique
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Petite Sirah de Domaine Three Wine Company de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

caramel

Au nez le Petite Sirah du Domaine Three Wine Company de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.

Accords mets et vins avec du Petite Sirah

Les accords qui marchent parfaitement avec le Petite Sirah

Les accords mets et vins originaux avec le Petite Sirah

Le Petite Sirah du Domaine Three Wine Company s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, gigot en cocotte ou pizza du sud ouest : magret de canard, roquefort.

Détails et informations techniques sur le Petite Sirah du Domaine Three Wine Company

Domaine

Domaine Three Wine Company

Vigneron

Matt Cline

Cépages

Région/Appellation

Contra Costa County

Grande région viticole

Californie

Pays

Etats-Unis

Style de vin

Rouge

Alcool

15.5°

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Gamay noir

Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.