
Domaine Uvas VelocesValle del Jarama
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Valle del Jarama du Domaine Uvas Veloces
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Valle del Jarama de Domaine Uvas Veloces de la région de Madrid est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Valle del Jarama
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valle del Jarama
Les accords mets et vins originaux avec le Valle del Jarama
Le Valle del Jarama du Domaine Uvas Veloces s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, lasagnes à la bolognaise express ou rôti de veau tout simple et parfumé.
Détails et informations techniques sur le Valle del Jarama du Domaine Uvas Veloces
Découvrez le cépage: Garonnet
Le Garonnet noir est un cépage trouvant ses premières origines en France. Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On retrouve le Garonnet noir dans le vignoble du vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valle del Jarama du Domaine Uvas Veloces sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Uvas Veloces
Le Domaine Uvas Veloces fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Madrid à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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