Château du Val de MercyChablis Premier Cru 'Côte de Jouan'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Chablis Premier Cru 'Côte de Jouan' du Château du Val de Mercy
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis Premier Cru 'Côte de Jouan' de Château du Val de Mercy de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chablis Premier Cru 'Côte de Jouan' du Château du Val de Mercy de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche.
Accords mets et vins avec du Chablis Premier Cru 'Côte de Jouan'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis Premier Cru 'Côte de Jouan'
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis Premier Cru 'Côte de Jouan'
Le Chablis Premier Cru 'Côte de Jouan' du Château du Val de Mercy s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de paëlla espagnole, sardines à l'escabèche ou scupion (petite seiche) en sauce piquante.
Détails et informations techniques sur le Chablis Premier Cru 'Côte de Jouan' du Château du Val de Mercy
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chablis Premier Cru 'Côte de Jouan' du Château du Val de Mercy sont 2008, 2018, 2017, 2016 et 2012.
Informations sur le Château du Val de Mercy
Le Château du Val de Mercy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Chablis 1er Cru 'Côte de Jouan' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis 1er Cru 'Côte de Jouan'
La région viticole du Chablis 1er Cru 'Côte de Jouan' se situe dans la région du Chablis Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Château du Val de Mercy et le Domaine Pattes Loup y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Chablis 1er Cru 'Côte de Jouan' sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chablis 1er Cru 'Côte de Jouan' révèle souvent des types d'arômes d'agrume, lime ou pomme jaune et parfois aussi des arômes de floral, ardoise ou épices.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Aimable
Se dit d'un vin dont tous les aspects sont agréables et pas trop marqués.
