Château du Val de MercyChablis Premier Cru 'Beauregard'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Chablis Premier Cru 'Beauregard' du Château du Val de Mercy
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis Premier Cru 'Beauregard' de Château du Val de Mercy de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Chablis Premier Cru 'Beauregard'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis Premier Cru 'Beauregard'
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis Premier Cru 'Beauregard'
Le Chablis Premier Cru 'Beauregard' du Château du Val de Mercy s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de paupiettes de dinde, sauce parfumée, papillotes de maquereau ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.
Détails et informations techniques sur le Chablis Premier Cru 'Beauregard' du Château du Val de Mercy
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chablis Premier Cru 'Beauregard' du Château du Val de Mercy sont 2010, 2014
Informations sur le Château du Val de Mercy
Le Château du Val de Mercy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Chablis 1er Cru 'Les Beauregards' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis 1er Cru 'Les Beauregards'
Climat-vaisseau-amiral de la rive gauche du Serein (Chablis, ~20 ha avec Côte de Cuissy) sur Courgis : 100 % Chardonnay au profil direct, vif, à belle minéralité signature. Pente exposée au soleil mais climat frais par topographie en fond de vallée. Sols argileux peu épais sur marno-calcaires kimméridgiens — drainage facilité par cailloux et marnes des huîtres Exogyra virgula. Nom évoquant la vue exceptionnelle du haut de la parcelle.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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