Valdez Family WineryValdez Vineyards Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Valdez Vineyards Pinot Noir du Valdez Family Winery
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Valdez Vineyards Pinot Noir de Valdez Family Winery de la région de Californie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Valdez Vineyards Pinot Noir du Valdez Family Winery de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Valdez Vineyards Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valdez Vineyards Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Valdez Vineyards Pinot Noir
Le Valdez Vineyards Pinot Noir du Valdez Family Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, paupiettes de veau au cidre ou civet de lapin de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Valdez Vineyards Pinot Noir du Valdez Family Winery
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valdez Vineyards Pinot Noir du Valdez Family Winery sont 2012, 2014, 2011, 0 et 2015.
Informations sur le Valdez Family Winery
Le Valdez Family Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Sonoma Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sonoma Coast
Pinot Noir élégants et salins en signature et Chardonnay vibrants : rouges côtiers raffinés aux arômes de cerise fraîche, fraise pochée, canneberge et cassis, épices douces et touches florales, acidité droite. Chardonnay énergiques aux notes de pomme verte, agrumes Meyer, fruits à noyau et minéralité saline. Vaste AVA du nord-ouest de Sonoma directement exposée aux brouillards et brises du Pacifique, climat très frais sur saison longue. Identité maritime ciselée, garde moyenne à longue.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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