Domaine Vallata di LevantoLievàntu Liguria di Levante Passito Rosso
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Lievàntu Liguria di Levante Passito Rosso du Domaine Vallata di Levanto est dans le top 0 des vins de Ligurie.
Détails et informations techniques sur le Lievàntu Liguria di Levante Passito Rosso du Domaine Vallata di Levanto
Découvrez le cépage: Bicane
Cépage blanc français autochtone du Sud-Ouest, autrefois cultivé dans les Charentes pour la distillation. Vigoureux, productif, il donne des vins blancs simples, vifs, peu aromatiques. Père de l'Admirable de Courtiller via croisement avec le chasselas, il est aujourd'hui marginal mais préservé dans les collections variétales du Cognaçais.
Informations sur le Domaine Vallata di Levanto
Le Domaine Vallata di Levanto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Ligurie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ligurie
Actualités liées à ce vin
Sans alcool, peut-on encore parler de vin ?
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. Le degré alcoolique des vins a sensiblement augmenté au fil […]
...Une foncière de sortie de crise viticole : « c’est comment je libère, je désendette et je remets sur le bon rail une propriété viticole »
Projet aussi inédit que l’ampleur de la crise viticole actuelle, la foncière rachetant les parcelles viticoles arrachées en Gironde pour les restructurer doit permettre d’aller au-delà de la réduction des surfaces de vignes. « On a traité la surproduction de vin avec l’arrachage dans une première phase, il faut maintenant traiter la situation des viticulteurs qui […]
...Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques
Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]
...Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
