Domaine VallonaDiggioanni
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Diggioanni du Domaine Vallona
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Diggioanni de Domaine Vallona de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Diggioanni
Les accords qui marchent parfaitement avec le Diggioanni
Les accords mets et vins originaux avec le Diggioanni
Le Diggioanni du Domaine Vallona s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, lasagnes à la viande ou osso bucco.
Détails et informations techniques sur le Diggioanni du Domaine Vallona
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Diggioanni du Domaine Vallona sont 2010, 2015, 0, 2008
Informations sur le Domaine Vallona
Le Domaine Vallona fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région d'Émilie-Romagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.
Le mot du vin: Champagne rosé
Seul vignoble français où l'élaboration d'un rosé par adjonction de vin rouge (de Champagne) est autorisée. Certains producteurs préfèrent la macération courte, qui donne des rosés vineux de repas. Le rosé élégant d'apéritif est plus souvent issu de chardonnay coloré au vin rouge. Peut être millésimé ou non.
