Domaine Vasse FelixCane Cut
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Cane Cut du Domaine Vasse Felix est dans le top 20 des vins de Margaret River.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cane Cut du Domaine Vasse Felix de la région d'Australie de l'Ouest révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Cane Cut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cane Cut
Les accords mets et vins originaux avec le Cane Cut
Le Cane Cut du Domaine Vasse Felix s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de brandade de morue, risotto de crevettes au curry ou galette des rois à la frangipane.
Détails et informations techniques sur le Cane Cut du Domaine Vasse Felix
Découvrez le cépage: Sauvignonasse
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'amande fraîche, poire, pomme, agrumes, fleurs blanches, herbes coupées et notes minérales. Beau potentiel d'élevage. Star de Friuli Colli Orientali DOC et Collio DOC sous le nom Friulano (emblème du Frioul). Aussi cultivé au Chili (Sauvignon Vert) et en Slovénie. Cépage sud-ouest autochtone, longtemps confondu avec le sauvignon blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cane Cut du Domaine Vasse Felix sont 2017, 0, 2016, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Vasse Felix
Le Domaine Vasse Felix fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Margaret River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Margaret River
Pointe sud-ouest australienne entre Cape Naturaliste et Leeuwin : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi (~33 %, « Bordeaux australien ») — structuré et élégant aux notes de cassis, mûre, cèdre, menthe et touche poivrée, tanins fermes. Chardonnay racé et minéral (agrumes, pêche blanche, beurre noisette, comparable à la Bourgogne). Sauvignon-Sémillon vif en assemblage signature. Climat méditerranéen tempéré par deux océans, latérites rouges et calcaires drainants.
La région viticole d'Australie de l'Ouest
Premium australien sur Margaret River. Assemblages Cabernet-Merlot bordelais en rouge signature : profonds et raffinés aux notes de cassis mûr, eucalyptus, cèdre et graphite, tanins fermes et grande garde, souvent comparés aux Médoc. Chardonnay considéré meilleur d'Australie : tendu, salin et minéral (citron, noisette, brioche). Sauvignon-Sémillon vif (agrumes, herbe coupée).
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