Le Domaine Vasse Felix de Margaret River d'Australie de l'Ouest

Domaine Vasse Felix
Le domaine propose 50 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 7 des domaines d'Australie de l'Ouest
Il se situe en Margaret River dans la région d'Australie de l'Ouest

Le Domaine Vasse Felix fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Margaret River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Vasse Felix est un domaine viticole prestigieux et historique, niché dans l'incroyable beauté naturelle de Margaret River, en Australie. Fondé en 1967 par Tom Cullity, c'est le premier vignoble et la première cave de la célèbre région viticole de Margaret River. Avec plus de 50 ans d'histoire viticole, le Domaine Vasse Felix est bien établi comme une force incontournable dans l'économie viticole australienne et mondiale. Le domaine est ancien, mais ses méthodes et sa philosophie sont résolument modernes, alliant respect de la nature et engagement envers l'excellence pour créer des vins exceptionnels. Couvrant 300 hectares, le domaine est composé de plusieurs vignobles stratégiquement positionnés dans la région de Margaret River, offrant une diversité de sols, d'aspects et de microclimats propices à la culture de divers cépages, allant du sauvignon blanc au cabernet sauvignon. La vigne la plus connue de Vasse Felix est sans doute la vigne Heytesbury, qui produit le très apprécié Chardonnay Heytesbury, considéré comme l'un des meilleurs chardonnays du monde. D'autres étiquettes célèbres du domaine incluent le Vasse Felix Cabernet Sauvignon, un vin élégant et de longue garde, ainsi que le Vasse Felix Filius Chardonnay, un vin blanc rafraîchissant et délicat. En plus de sa production de vin, le Domaine Vasse Felix est également un lieu de restauration et de culture. Le domaine abrite un restaurant primé qui met en évidence les produits locaux et les accords mets-vin, ainsi qu'une galerie d'art et un espace pour des événements spéciaux tels que des concerts et des dégustations de vin. Tout en restant fidèle à ses racines, le Domaine Vasse Felix est constamment à la recherche d'innovation.

Top des meilleurs vins du Domaine Vasse Felix

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vasse Felix à Margaret River parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vasse Felix. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vasse Felix avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Vasse Felix

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vasse Felix

Les vins rouge du Domaine Vasse Felix s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, lasagnes au saumons ou agneau confit aux pommes de terres nouvelles.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vasse Felix

Au nez le vin rouge du Domaine Vasse Felix révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Vasse Felix est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vasse Felix

  • 1997avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.31/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.16/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vasse Felix

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Malbec
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Margaret River

La région viticole du Margaret River se situe dans la région du South West Australia en Australie de l'Ouest en Australie. En bouche du Margaret River est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 430 domaines et châteaux dans la région du Margaret River, produisant 2263 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Margaret River s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Vasse Felix

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vasse Felix

Les vins blanc du Domaine Vasse Felix s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin au vin blanc (à la cocotte), sushi rouget, maquereau, thon, saumon ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vasse Felix

Au nez le vin blanc du Domaine Vasse Felix révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de pamplemousse, chêne ou tropical. En bouche le vin blanc du Domaine Vasse Felix est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vasse Felix

  • 2007avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vasse Felix

  • Sémillon
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Les grands vins rosés du Domaine Vasse Felix

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Vasse Felix

Les vins rosé du Domaine Vasse Felix s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, gigot de 7 heures ou kebab d'agneau.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Vasse Felix

Au nez le vin rosé du Domaine Vasse Felix révèle souvent des types d'arômes de fraises, pastèque ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Vasse Felix

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Vasse Felix

  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Surmaturité

Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.

Les grands vins effervescents du Domaine Vasse Felix

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Vasse Felix

Les vins effervescent du Domaine Vasse Felix s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de joues de porc confites au cidre, croquettes de riz au saumon ou quiche au thon, poivron et tomate.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Vasse Felix

Au nez le vin effervescent du Domaine Vasse Felix révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Vasse Felix

  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Vasse Felix

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

Les grands vins doux du Domaine Vasse Felix

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Vasse Felix

Les vins doux du Domaine Vasse Felix s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de pavé de saumon sur son lit de poireaux, seiche à l'armoricaine (morgate) ou mug cake fondant au chocolat.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Vasse Felix

Au nez le vin doux du Domaine Vasse Felix révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Vasse Felix

  • 2000avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.07/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Vasse Felix

  • Sémillon
  • Riesling

Le mot du vin: Épais

Se dit d'un vin lourd et pâteux manquant de finesse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vasse Felix

Une route des vins de prévue dans la région de Margaret River ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vasse Felix.

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Vasse Felix et des vins de la région

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