Le Domaine Vasse Felix de Margaret River d'Australie de l'Ouest

Domaine Vasse Felix
Le domaine propose 50 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 7 des domaines d'Australie de l'Ouest
Il se situe en Margaret River dans la région d'Australie de l'Ouest
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Le Domaine Vasse Felix fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Margaret River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Vasse Felix est un domaine viticole prestigieux et historique, niché dans l'incroyable beauté naturelle de Margaret River, en Australie. Fondé en 1967 par Tom Cullity, c'est le premier vignoble et la première cave de la célèbre région viticole de Margaret River. Avec plus de 50 ans d'histoire viticole, le Domaine Vasse Felix est bien établi comme une force incontournable dans l'économie viticole australienne et mondiale. Le domaine est ancien, mais ses méthodes et sa philosophie sont résolument modernes, alliant respect de la nature et engagement envers l'excellence pour créer des vins exceptionnels. Couvrant 300 hectares, le domaine est composé de plusieurs vignobles stratégiquement positionnés dans la région de Margaret River, offrant une diversité de sols, d'aspects et de microclimats propices à la culture de divers cépages, allant du sauvignon blanc au cabernet sauvignon. La vigne la plus connue de Vasse Felix est sans doute la vigne Heytesbury, qui produit le très apprécié Chardonnay Heytesbury, considéré comme l'un des meilleurs chardonnays du monde. D'autres étiquettes célèbres du domaine incluent le Vasse Felix Cabernet Sauvignon, un vin élégant et de longue garde, ainsi que le Vasse Felix Filius Chardonnay, un vin blanc rafraîchissant et délicat. En plus de sa production de vin, le Domaine Vasse Felix est également un lieu de restauration et de culture. Le domaine abrite un restaurant primé qui met en évidence les produits locaux et les accords mets-vin, ainsi qu'une galerie d'art et un espace pour des événements spéciaux tels que des concerts et des dégustations de vin. Tout en restant fidèle à ses racines, le Domaine Vasse Felix est constamment à la recherche d'innovation.

Top des meilleurs vins du Domaine Vasse Felix

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vasse Felix à Margaret River parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vasse Felix. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vasse Felix avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Vasse Felix

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vasse Felix

Les vins rouge du Domaine Vasse Felix s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot-au-feu, pâtes au pesto en salade ou tajine de souris d'agneau mamyjaja.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vasse Felix

Au nez le vin rouge du Domaine Vasse Felix révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Vasse Felix est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vasse Felix

  • 1997avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.31/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.16/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vasse Felix

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Malbec
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Margaret River

Pointe sud-ouest australienne entre Cape Naturaliste et Leeuwin : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi (~33 %, « Bordeaux australien ») — structuré et élégant aux notes de cassis, mûre, cèdre, menthe et touche poivrée, tanins fermes. Chardonnay racé et minéral (agrumes, pêche blanche, beurre noisette, comparable à la Bourgogne). Sauvignon-Sémillon vif en assemblage signature. Climat méditerranéen tempéré par deux océans, latérites rouges et calcaires drainants.

Leeuwin, Vasse Felix, Cullen.

Les grands vins blancs du Domaine Vasse Felix

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vasse Felix

Les vins blanc du Domaine Vasse Felix s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, pâtes saumon - crème fraîche ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vasse Felix

Au nez le vin blanc du Domaine Vasse Felix révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de pamplemousse, chêne ou tropical. En bouche le vin blanc du Domaine Vasse Felix est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vasse Felix

  • 2007avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.08/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vasse Felix

  • Sémillon
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Sémillon

Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), miel, fleurs blanches, cire d'abeille, brioche et notes de truffe blanche à l'évolution. Aptitude exceptionnelle à la pourriture noble. Star absolue des grands liquoreux de Sauternes AOC et Barsac AOC, pilier des blancs secs des Graves et de Pessac-Léognan AOC, aussi en blancs secs longévifs en Hunter Valley (Australie). Cépage bordelais autochtone.

Les grands vins rosés du Domaine Vasse Felix

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Vasse Felix

Les vins rosé du Domaine Vasse Felix s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de goulash à la bière, tajine de boulettes de boeuf et merguez ou loubia.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Vasse Felix

Au nez le vin rosé du Domaine Vasse Felix révèle souvent des types d'arômes de fraises, pastèque ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Vasse Felix

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Vasse Felix

  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Effeuillage

Opération qui consiste à enlever les feuilles qui font écran entre le soleil et la grappe.

Les grands vins effervescents du Domaine Vasse Felix

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Vasse Felix

Les vins effervescent du Domaine Vasse Felix s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche au fromage façon gâteau magique, crumble de saumon ou quiche aux dés de jambon de nanie.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Vasse Felix

Au nez le vin effervescent du Domaine Vasse Felix révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Vasse Felix

  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Vasse Felix

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Les grands vins doux du Domaine Vasse Felix

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Vasse Felix

Les vins doux du Domaine Vasse Felix s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de sandwich cakes indivuels au saumon fumé et aux herbes, fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou clafoutis aux cerises express.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Vasse Felix

Au nez le vin doux du Domaine Vasse Felix révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Vasse Felix

  • 2000avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.07/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Vasse Felix

  • Sémillon
  • Riesling

Le mot du vin: Acide (saveur)

Saveur présente dans tous les vins et indispensable aux blancs, due aux différents acides organiques. En bouche elle se traduit par une sensation de fraîcheur ; modérément présente, elle apporte au vin relief et vivacité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vasse Felix

Une route des vins de prévue dans la région de Margaret River ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vasse Felix.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

Actualités du Domaine Vasse Felix et des vins de la région

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Le mot du vin: Effeuillage

Opération qui consiste à enlever les feuilles qui font écran entre le soleil et la grappe.