Domaine Vigneti VecchioSciare Vive Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Sciare Vive Bianco du Domaine Vigneti Vecchio est dans le top 90 des vins de Sicilia.
Structure gustative du Sciare Vive Bianco du Domaine Vigneti Vecchio
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sciare Vive Bianco de Domaine Vigneti Vecchio de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sciare Vive Bianco du Domaine Vigneti Vecchio de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Sciare Vive Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sciare Vive Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Sciare Vive Bianco
Le Sciare Vive Bianco du Domaine Vigneti Vecchio s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de riz cantonais, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou verrine d'automne.
Détails et informations techniques sur le Sciare Vive Bianco du Domaine Vigneti Vecchio
Découvrez le cépage: Carricante
Très certainement d'origine italienne, plus exactement de Sicile où il est très présent en particulier sur les pentes des versants oriental et sud de l'Etna. Il serait issu d'un croisement naturel entre le montonico pinto et le scacco. On l'a souvent confondu avec le catarratto même encore aujourd'hui. Le Carricante s'identifie aujourd'hui par deux biotypes connus, les A et B, ... cépage quasiment inconnu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sciare Vive Bianco du Domaine Vigneti Vecchio sont 2016, 2017, 0, 2018
Informations sur le Domaine Vigneti Vecchio
Le Domaine Vigneti Vecchio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Sicilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicilia
La région viticole du Sicilia se situe dans la région en Sicile en Italie. En bouche du Sicilia est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 785 domaines et châteaux dans la région du Sicilia, produisant 1744 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sicilia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Charnu
Se dit d'un vin qui donne l'impression d'être dense et suave, un peu comme si l'on mordait dans la chair d'un fruit mûr.
