Domaine des VerchèresMâcon-Mancey
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Mâcon-Mancey du Domaine des Verchères
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mâcon-Mancey de Domaine des Verchères de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Mâcon-Mancey
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mâcon-Mancey
Les accords mets et vins originaux avec le Mâcon-Mancey
Le Mâcon-Mancey du Domaine des Verchères s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, potjevleesch ou cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier.
Détails et informations techniques sur le Mâcon-Mancey du Domaine des Verchères
Découvrez le cépage: Velika
Croisement intraspécifique entre le dattier de Beyrouth ou bolgar et l'Alphonse Lavallée obtenu en Bulgarie en 1987 par Ivan Todorov. En France, il n'est pratiquement pas connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mâcon-Mancey du Domaine des Verchères sont 2016, 2015
Informations sur le Domaine des Verchères
Le Domaine des Verchères fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Mâcon-Mancey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-Mancey
La région viticole du Mâcon-Mancey se situe dans la région du Mâcon en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Henri de Villamont et le Domaine Vignerons de Mancey y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mâcon-Mancey sont les Chardonnay, Pinot noir et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mâcon-Mancey révèle souvent des types d'arômes de chêne, beurre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fraises ou fruits rouges.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
