Domaine VerumLos Cisnes Coalescence
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Malbec et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Los Cisnes Coalescence du Domaine Verum est dans le top 50 des vins de Rio Negro.
Accords mets et vins avec du Los Cisnes Coalescence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Los Cisnes Coalescence
Les accords mets et vins originaux avec le Los Cisnes Coalescence
Le Los Cisnes Coalescence du Domaine Verum s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, lapin de ma mère ou pizza aux poivrons et poulet épicé.
Découvrez le cépage: Malbec
Cépage noir français autochtone du Sud-Ouest, aussi appelé Côt ou Auxerrois à Cahors. Il donne des vins rouges intensément colorés, structurés, tanniques, aux arômes de fruits noirs, prune, violette et épices. Star de Cahors AOC et exporté massivement en Argentine (Mendoza), il signe les grands rouges argentins et représente l'identité viticole du Quercy.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Los Cisnes Coalescence du Domaine Verum sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Verum
Le Domaine Verum fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Rio Negro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rio Negro
Région la plus australe et la plus petite d'Argentine, en Patagonie nord, vallée du fleuve Río Negro. Vignes introduites fin XIXe s. par l'ingénieur Hilarión Furque ; bodega Humberto Canale fondée en 1909, pionnière. Climat frais désertique, vents forts, irrigation andine, vignobles 200-400 m.
La région viticole de Patagonia
Région viticole la plus méridionale d'Argentine, du Confluencia (Neuquén) à General Roca (Río Negro). Climat continental frais à basse altitude (~200 m). Forte acidité malique des moûts. Cépages stars : Pinot Noir (devenu emblème régional, expressions élégantes et fraîches), Malbec (plus fruité qu'au nord), Merlot, Cabernet Sauvignon.
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...Le mot du vin: Rebêche (champagne)
Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.
