Domaine Vieira de SousaFine Ruby Port
Vin doux naturel
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Tinta Barroca, le Tinto cão, le Touriga franca, le Tinta Roriz et le Tinta Amarela.
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du boeuf ou du fromage fort.
Structure gustative du Fine Ruby Port du Domaine Vieira de Sousa
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fine Ruby Port de Domaine Vieira de Sousa de la région de Duriense est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fine Ruby Port du Domaine Vieira de Sousa de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Fine Ruby Port
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fine Ruby Port
Les accords mets et vins originaux avec le Fine Ruby Port
Le Fine Ruby Port du Domaine Vieira de Sousa s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou fromage bleu comme par exemple des recettes de pancakes, tourte comtoise ou la pizza de juliette.
Détails et informations techniques sur le Fine Ruby Port du Domaine Vieira de Sousa
Découvrez le cépage: Tinta Barroca
Rouges intensément colorés et chaleureux, gorgés de soleil et à l'alcool généreux, sur des arômes de fruits rouges et noirs confits, prune, épices douces et notes de cacao. Tanins fondus, bouche ample. Compagne traditionnelle de la touriga nacional et de la touriga franca dans les assemblages des grands Porto (notamment Tawny et Ruby) et des Douro DOC modernes secs. Cépage portugais autochtone du Douro et Trás-os-Montes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fine Ruby Port du Domaine Vieira de Sousa sont 0
Informations sur le Domaine Vieira de Sousa
Le Domaine Vieira de Sousa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Porto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Porto
L'un des plus anciens vins fortifiés au monde : muté à l'eau-de-vie en cours de fermentation, gardant ses sucres résiduels. Style opulent et long en bouche, notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix, café et épices. Quatre styles : Ruby jeune et fruité (cerise, mûre), Tawny vieilli en fût oxydatif (caramel, noisette, orange amère), LBV et Vintage de garde, White en apéritif. Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
La région viticole de Duriense
IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
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