Domaine VieniBriganti Red
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Baco noir, le Chambourcin et le Maréchal Foch.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du gibier et de la plat épicé.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Briganti Red du Domaine Vieni de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Briganti Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Briganti Red
Les accords mets et vins originaux avec le Briganti Red
Le Briganti Red du Domaine Vieni s'accorde généralement assez bien avec des plats de gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier ou rôti de biche au four.
Détails et informations techniques sur le Briganti Red du Domaine Vieni
Découvrez le cépage: Baco noir
C'est le seul vinifera-riparia qui a été commercialisé. Il est issu du croisement de la folle blanche par le riparia grand glabre créé en 1902 par François Baco. Suivant les régions, on peut encore trouver quelques petites parcelles de vigne de Baco noir souvent mélangé à d'autres variétés. Il vous arrivera également de trouver des treilles ou tonnelles installées depuis fort longtemps devant d'anciennes demeures et se maintenant encore d'une façon plus que remarquable grâce à la grande vigueur de ce cépage. A noter qu'il existe également un baco blanc issu du croisement de la folle blanche par le noah et ressemblant de beaucoup à ce dernier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Briganti Red du Domaine Vieni sont 2012, 2014, 2013, 0
Informations sur le Domaine Vieni
Le Domaine Vieni fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région d'Ontario à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ontario
L'Ontario est la province productrice de vin la plus peuplée et la plus prolifique du Canada. L'industrie vinicole, établie de longue date, est centrée autour des Grands Lacs Érié et Ontario, où le Climat continental est fortement tempéré par les grandes masses d'eau. La majorité des vins produits en Ontario sont des vins de table secs (environ 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges). Ils sont principalement faits à partir de Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, et Pinot Noir.
Le mot du vin: Viscosité
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
