Domaine ViginMy Ruby Barbera d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du My Ruby Barbera d'Alba du Domaine Vigin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le My Ruby Barbera d'Alba de Domaine Vigin de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le My Ruby Barbera d'Alba du Domaine Vigin de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du My Ruby Barbera d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le My Ruby Barbera d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le My Ruby Barbera d'Alba
Le My Ruby Barbera d'Alba du Domaine Vigin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes aux coeurs d'artichauts et aux lardons, epaule de veau à la crème et à l'estragon ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Détails et informations techniques sur le My Ruby Barbera d'Alba du Domaine Vigin
Découvrez le cépage: Gold
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc rare et peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du My Ruby Barbera d'Alba du Domaine Vigin sont 2013, 0, 2012
Informations sur le Domaine Vigin
Le Domaine Vigin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Barbera d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Alba
Barbera piémontais haut de gamme autour d'Alba (cœur des Langhe). Rouges plus charnus et concentrés que l'Asti voisin, aux notes signature de cerise noire mûre, prune confite, violette et épices douces, acidité fraîche caractéristique et tanins ronds. Élevage en barriques fréquent (chocolat, vanille). Bouche gourmande accessible jeune, versions Superiore de garde.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
Le mot du vin: Pâteux
Caractéristique d'un vin épais et lourd aux tanins collants.
