Domaine VignamatoRosolaccio
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Sangiovese et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Rosolaccio du Domaine Vignamato
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosolaccio de Domaine Vignamato de la région des Marches est un vin .
Accords mets et vins avec du Rosolaccio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosolaccio
Les accords mets et vins originaux avec le Rosolaccio
Le Rosolaccio du Domaine Vignamato s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, pâtes au fromage scamorza et pancetta ou marmite sarthoise.
Détails et informations techniques sur le Rosolaccio du Domaine Vignamato
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosolaccio du Domaine Vignamato sont 2015, 2013, 2018, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Vignamato
Le Domaine Vignamato fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région d'Esino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Esino
La région viticole d'Esino se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Terre Monte Schiavo et le Domaine Palazzo Censi Buffarini y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Esino sont les Merlot, Sangiovese et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche d'Esino est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
Le mot du vin: Courgée
Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).
