Domaine Vignerons de l'EnclaveMon Clocher Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon-les-Vignes'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Mon Clocher Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon-les-Vignes' du Domaine Vignerons de l'Enclave
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mon Clocher Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon-les-Vignes' de Domaine Vignerons de l'Enclave de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Mon Clocher Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon-les-Vignes'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mon Clocher Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon-les-Vignes'
Les accords mets et vins originaux avec le Mon Clocher Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon-les-Vignes'
Le Mon Clocher Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon-les-Vignes' du Domaine Vignerons de l'Enclave s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, merguez aux lentilles ou lapin de ma mère.
Détails et informations techniques sur le Mon Clocher Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon-les-Vignes' du Domaine Vignerons de l'Enclave
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mon Clocher Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon-les-Vignes' du Domaine Vignerons de l'Enclave sont 2018, 2016, 2017
Informations sur le Domaine Vignerons de l'Enclave
Le Domaine Vignerons de l'Enclave fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 135 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon'
La région viticole du Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon' se situe dans la région du Côtes-du-Rhône-Villages en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Gigondan et le Domaine Les Vignerons de Valléon y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon' sont les Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon' révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou chêne et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou boisé.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Variétal
Se dit des arômes du vin qui rappellent le raisin frais. L'exemple le plus démonstratif est certainement celui des vins issus du cépage muscat.
