Vignobles & CompagnieRoc D Azur Côtes de Provence
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Roc D Azur Côtes de Provence du Vignobles & Compagnie
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Roc D Azur Côtes de Provence de Vignobles & Compagnie de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Roc D Azur Côtes de Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Roc D Azur Côtes de Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Roc D Azur Côtes de Provence
Le Roc D Azur Côtes de Provence du Vignobles & Compagnie s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, moules normandes au cidre ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Roc D Azur Côtes de Provence du Vignobles & Compagnie
Découvrez le cépage: Sauvignonasse
Serait le friulano - avant 2007 appelé tocai friulano - de la Vénétie en Italie. Elle serait un parent éloigné du furmint et Jean-Michel Boursiquot (2019) précise qu'elle est le père ou la mère du chenin blanc. La Sauvignonasse n'a toutefois rien à voir avec le sauvignon blanc auquel elle était autrefois mélangée dans la région de Sauternes. On peut la rencontrer en Italie, au Chili, en Argentine, en Russie, ... pratiquement plus multipliée en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Roc D Azur Côtes de Provence du Vignobles & Compagnie sont 2018, 0
Informations sur le Vignobles & Compagnie
Le Vignobles & Compagnie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 71 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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Le mot du vin: Net
Se dit d'un vin franc, aux caractères bien définis.
