
Domaine Villa Degli OlmiCabernet
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.

Structure gustative du Cabernet du Domaine Villa Degli Olmi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cabernet de Domaine Villa Degli Olmi de la région de Delle Venezie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Cabernet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet
Le Cabernet du Domaine Villa Degli Olmi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, lasagnes aux courgettes et au chèvre ou gigot en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Cabernet du Domaine Villa Degli Olmi
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Informations sur le Domaine Villa Degli Olmi
Le Domaine Villa Degli Olmi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 97 vins à la vente dans la région de Delle Venezie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Delle Venezie
Première DOC interrégionale italienne (2017) sur le Triveneto (Vénétie, Trentin, Frioul), climat alpin frais et venté préservant l'acidité. Pinot Grigio signature en blanc roi (≥85 %, 85 % de l'italien et 43 % du mondial du cépage) : frais et désaltérant aux notes de poire, pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande et touche minérale, bouche souple. Chardonnay ample, Friulano élégant, Garganega florale et Müller-Thurgau aromatique en complément. Certifiés par dégustation aveugle.
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