Domaine Villa Degli OlmiBaglio le Mole Nero d'Avola
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Baglio le Mole Nero d'Avola du Domaine Villa Degli Olmi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Baglio le Mole Nero d'Avola de Domaine Villa Degli Olmi de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Baglio le Mole Nero d'Avola du Domaine Villa Degli Olmi de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de fruit noir, chocolat ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Baglio le Mole Nero d'Avola
Les accords qui marchent parfaitement avec le Baglio le Mole Nero d'Avola
Les accords mets et vins originaux avec le Baglio le Mole Nero d'Avola
Le Baglio le Mole Nero d'Avola du Domaine Villa Degli Olmi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie) ou lasagnes à la viande.
Détails et informations techniques sur le Baglio le Mole Nero d'Avola du Domaine Villa Degli Olmi
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Rouges chaleureux et charnus, à la robe profonde, à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre, cerise noire confite, prune, réglisse, chocolat et notes épicées méditerranéennes. Tanins fondus, finale ample et solaire. Star absolue de la Sicile (Nero d'Avola Sicilia DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG en assemblage avec le Frappato, Eloro DOC). Cépage sicilien autochtone, aussi appelé Calabrese, le plus planté de l'île.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Baglio le Mole Nero d'Avola du Domaine Villa Degli Olmi sont 2023, 2021, 2020, 2019 et 2017.
Informations sur le Domaine Villa Degli Olmi
Le Domaine Villa Degli Olmi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 97 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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