Le Domaine Fattoria Villa Ligi en Vino da Tavola

Domaine Fattoria Villa Ligi
Le domaine propose 29 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 84 des domaines de Vino da Tavola
Il se situe en Vino da Tavola
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Le Domaine Fattoria Villa Ligi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Vino da Tavola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Fattoria Villa Ligi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fattoria Villa Ligi à Vino da Tavola parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fattoria Villa Ligi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fattoria Villa Ligi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Fattoria Villa Ligi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fattoria Villa Ligi

Les vins blanc du Domaine Fattoria Villa Ligi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes, quiche sans oeufs ou cervelas à l'alsacienne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fattoria Villa Ligi

Au nez le vin blanc du Domaine Fattoria Villa Ligi révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Fattoria Villa Ligi est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fattoria Villa Ligi

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fattoria Villa Ligi

  • Biancame
  • Moscato Bianco

À la découverte de la région viticole de Vino da Tavola

Le Vino da Tavola était la classification la plus élémentaire des vins d'Italie. Elle est maintenant rebaptisée simplement "Vino" et apparaît sur les étiquettes sous le nom de Vino d'Italia. Le nom original signifie littéralement "vin de table", par opposition aux vins de qualité supérieure provenant de lieux géographiques spécifiques (voir l'étiquette de vin de l'UE). En mai 2011, les premières mesures légales ont été prises pour abolir la catégorie Vino da Tavola, en faveur d'une nouvelle classification des vins appelée simplement Vino.

Le Vino typique est un vin bon marché assemblé à partir de plusieurs régions et parfois de plusieurs Millésimes. Il n'est pas étiqueté avec sa ou ses régions d'origine, ni avec son millésime. Le Vino (da Tavola) est en train de retrouver son statut d'origine. Mais dans les années 1980 et 1990, certains des vins les plus respectés (et les plus chers) d'Italie étaient étiquetés comme Vino da Tavola.

Cette situation à l'envers est due à des lacunes dans les lois sur le vin et les classifications introduites en Italie dans les années 1960 (voir l'étiquette du vin italien). Bien que calqué sur le système français des appellations contrôlées, ce Nouveau système de DOC (Denominazione di Origine Controlata) a eu moins de succès que son homologue français. Les problèmes sont apparus principalement parce que les lois sur les DOC étaient trop rigoureusement axées sur la tradition. La liberté de Vinification était réduite au minimum et l'expérimentation était étouffée.

Les grands vins rouges du Domaine Fattoria Villa Ligi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fattoria Villa Ligi

Les vins rouge du Domaine Fattoria Villa Ligi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, rigatoni aux courgettes et tomates ou escalope de veau au marsala.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fattoria Villa Ligi

Au nez le vin rouge du Domaine Fattoria Villa Ligi révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Fattoria Villa Ligi est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fattoria Villa Ligi

  • 2015avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.88/5
  • 0avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fattoria Villa Ligi

  • Aleatico
  • Montepulciano
  • Sangiovese
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Découvrez le cépage: Aléatico

L'Aléatico noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver l'Aléatico noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Fattoria Villa Ligi

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Fattoria Villa Ligi

Les vins rosé du Domaine Fattoria Villa Ligi s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Fattoria Villa Ligi

  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Fattoria Villa Ligi

  • Aleatico

Le mot du vin: Vieillissement

Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.

Les grands vins effervescents du Domaine Fattoria Villa Ligi

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Fattoria Villa Ligi

Les vins effervescent du Domaine Fattoria Villa Ligi s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de potimarron au four, ailes de raie aux câpres ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Fattoria Villa Ligi

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Fattoria Villa Ligi

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fattoria Villa Ligi

Une route des vins de prévue dans la région de Vino da Tavola ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fattoria Villa Ligi.

Découvrez le cépage: Moscato Bianco

Le Moscato Bianco est un cépage blanc originaire du Piémont en Italie, renommé pour ses vins pétillants ou mousseux. Il est couramment connu sous le nom de Favorita en Ligurie, et sa raison d'être principale est d’ajouter des notes fruitées subtiles aux vins. Son goût est doux et ses arômes représentent des agrumes et des fruits blancs à chair ferme tels que la poire, la pêche et la pomme. On le trouve souvent dans un style doux et léger, mais peut également offrir des vins plus secs. Le cépage Moscato Bianco est sucré, a une forte teneur en alcool et produit des vins légers, pétillants ou effervescents, souvent avec une bulle fine et des bulles persistantes. Beaucoup des liqueurs produites à partir du cépage sont élevées à un titrage alcoométrique volumique (TAV) d'environ 8-12%. Les vins blancs issus de ce cépage possèdent une acidité douce et une couleur qui va du jaune pâle à un or intense. Différents arômes aromaiques fruités peuvent apparaître dans le vin, y compris la fraise, l’abricot, la pêche, l’ananas et les épices. La longueur en bouche est également frappante, ce qui donne aux vins Moscato un charme unique.