Le Domaine Villa Romita fait parti des domaines à suivre à Marches. Il propose 8 vins à la vente dans la région des Marches à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Villa Romita s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de picadillo, lasagne potiron courgette ou magrets de canard aux fruits rouges.
Région viticole italienne du centre-est, sur la côte adriatique, entre Émilie-Romagne et Abruzzes. Vignoble d'environ 16 000 ha. Climat tempéré avec influence maritime, sols variés (argilo-calcaires, schistes). Cépage star : Verdicchio (60 % des cépages cultivés, dans deux appellations DOCG : Castelli di Jesi Verdicchio et Verdicchio di Matelica).
Aussi Montepulciano (DOC Rosso Conero près d'Ancône), Sangiovese, Pecorino, Passerina. Vins blancs de garde d'excellence et rouges méditerranéens.
Les vins blanc du Domaine Villa Romita s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon, chèvre et épinards, quiche au fromage façon gâteau magique ou houmous.
Cépage noir italien autochtone des Abruzzes, l'un des plus plantés en Italie. Il donne des vins rouges structurés, intensément colorés, aux arômes de fruits noirs mûrs, prune, épices et notes balsamiques. Star de l'appellation Montepulciano d'Abruzzo DOC et participe aux Cerasuolo d'Abruzzo (rosés), expression typique de l'Italie centrale adriatique.
Une route des vins de prévue dans la région des Marches ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Villa Romita.
Cépage blanc italien autochtone des Marches, des Abruzzes et du Latium. Il donne des vins blancs vifs, aromatiques, aux notes d'agrumes, fleurs blanches et fruits à chair blanche. Star de l'appellation Offida Passerina DOCG dans les Marches, il signe l'identité des vins blancs adriatiques modernes et offre un beau potentiel qualitatif en sec et mousseux.
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