Le Domaine Aurora aux Marches

Domaine Aurora
Le domaine propose 12 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 111 des domaines des Marches
Il se situe en Marches
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Le Domaine Aurora fait parti des domaines à suivre à Marches. Il propose 12 vins à la vente dans la région des Marches à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Aurora

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Aurora à Marches parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Aurora. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Aurora avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Aurora

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Aurora

Les vins effervescent du Domaine Aurora s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cuissot de cochon de lait au four, carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes ou quiche aux courgettes et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Aurora

Au nez le vin effervescent du Domaine Aurora révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Aurora

  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Aurora

  • Chardonnay
  • Cortese
  • Pecorino
  • Timorasso

À la découverte de la région viticole des Marches

Star italienne du Verdicchio : blancs de garde d'exception, droits et minéraux aux notes signature d'amande verte, citron, pomme verte, herbes sèches et finale légèrement amère. Deux DOCG : Castelli di Jesi (côtier, aérien) et Matelica (intérieur, plus concentré). Rouges méditerranéens : Montepulciano charnu en Rosso Conero près d'Ancône, Sangiovese souple. Aussi Pecorino et Passerina frais.

~16 000 ha sur la côte adriatique.

Les grands vins blancs du Domaine Aurora

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Aurora

Les vins blanc du Domaine Aurora s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au thon, sauce tomates, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou petits choux fourrés.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Aurora

Au nez le vin blanc du Domaine Aurora révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pêche et parfois aussi des arômes d'abricot, amandes ou banane. En bouche le vin blanc du Domaine Aurora est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Aurora

  • 2017avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.53/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Aurora

  • Pecorino

Découvrez le cépage: Ciliegiolo

Rouges souples et gourmands, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à la bouche ronde, sur des arômes intenses de cerise rouge mûre (d'où son nom, ciliegio = cerisier), framboise, prune, violette et épices douces. Acidité fraîche, à boire jeunes ou en garde courte. Vinifié en mono-cépage à Maremma Toscana DOC, en Lazio et Ombrie, et en assemblage avec le sangiovese (dont il serait le père génétique). Cépage italien autochtone toscan.

Les grands vins rouges du Domaine Aurora

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Aurora

Les vins rouge du Domaine Aurora s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, spaghetti aux crevettes et à la crème ou roti de veau aux girolles et à la crême.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Aurora

Au nez le vin rouge du Domaine Aurora révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Aurora est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Aurora

  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.69/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Aurora

  • Montepulciano
  • Sangiovese
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Tonneau

Unité de mesure pour le transport et la commercialisation des vins en vrac et correspondant à 4 barriques de 225 l, soit 900 l.

Les grands vins doux du Domaine Aurora

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Aurora

Les vins doux du Domaine Aurora s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Aurora

  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Aurora

  • Passerina

Découvrez le cépage: Passerina

Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (acacia), fruits à chair blanche (pomme, poire) et notes salines adriatiques. Aussi vinifié en effervescent et passito. Star d'Offida Passerina DOCG dans les Marches, identité des blancs adriatiques modernes. Cépage italien autochtone des Marches, Abruzzes et Latium.

Les grands vins rosés du Domaine Aurora

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Aurora

Les vins rosé du Domaine Aurora s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Aurora

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Aurora

  • Ciliegiolo

Le mot du vin: Blanc fumé

Voir sauvignon.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Aurora

Une route des vins de prévue dans la région des Marches ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Aurora.

Découvrez le cépage: Pecorino

Blancs structurés et aromatiques, à l'acidité ferme et à la bouche ample, sur des arômes d'agrumes, pêche jaune, herbes aromatiques (sauge, thym), amande, fleurs blanches et notes minérales salines. Belle longueur et capacité de garde. Star de Offida Pecorino DOCG dans les Marches et d'Abruzzo Pecorino DOC, locomotive du renouveau des grands blancs adriatiques modernes. Cépage italien autochtone redécouvert dans les années 1980 après une quasi-disparition.

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Le mot du vin: Tonneau

Unité de mesure pour le transport et la commercialisation des vins en vrac et correspondant à 4 barriques de 225 l, soit 900 l.