Domaine Viña CasalibreMínimo
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Carmenère et le Malbec.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Mínimo du Domaine Viña Casalibre est dans le top 40 des vins de Colchagua Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mínimo du Domaine Viña Casalibre de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Accords mets et vins avec du Mínimo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mínimo
Les accords mets et vins originaux avec le Mínimo
Le Mínimo du Domaine Viña Casalibre s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, pot au feu oriental au couscous ou poulet au miel façon wok.
Détails et informations techniques sur le Mínimo du Domaine Viña Casalibre
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mínimo du Domaine Viña Casalibre sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Viña Casalibre
Le Domaine Viña Casalibre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Colchagua Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colchagua Valley
Locomotive chilienne des rouges puissants : Carménère signature en rouge roi — opulent et velouté aux notes de prune mûre, mûre, poivron grillé, paprika fumé et touche de chocolat-épices, tanins enrobés et fruit éclatant. Cabernet Sauvignon structuré (cassis, cèdre, eucalyptus) en complément star. Syrah charnue, Merlot souple et Malbec dense en rouges. Sous-vallée DO du Rapel au sud de Santiago, climat méditerranéen entre Andes et Pacifique.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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...Le mot du vin: Expressif
Se dit d’un vin épanoui et offrant des arômes bien marqués.
