Domaine Viña CordialSeleccion Especial Bobal - Tempranillo
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Bobal et le Tempranillo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Seleccion Especial Bobal - Tempranillo du Domaine Viña Cordial
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Seleccion Especial Bobal - Tempranillo de Domaine Viña Cordial de la région de Vinos de Pago est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Seleccion Especial Bobal - Tempranillo du Domaine Viña Cordial de la région de Vinos de Pago révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Seleccion Especial Bobal - Tempranillo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Seleccion Especial Bobal - Tempranillo
Les accords mets et vins originaux avec le Seleccion Especial Bobal - Tempranillo
Le Seleccion Especial Bobal - Tempranillo du Domaine Viña Cordial s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), lasagnes simplissimo ou axoa d’espelette ( 22ème rencontre ).
Détails et informations techniques sur le Seleccion Especial Bobal - Tempranillo du Domaine Viña Cordial
Découvrez le cépage: Bobal
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins serrés, sur des arômes de mûre, prune noire, cerise noire, épices, réglisse et notes balsamiques. Acidité élevée, bonne aptitude à la garde sur les vieilles vignes. Star absolue de Utiel-Requena DO (province de Valence) où il connaît un renouveau qualitatif marqué, vinifié aussi en rosés Clarete typés et en cuvées de garde modernes. Aussi en Manchuela DO et Ribera del Júcar DO. Cépage levantin autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Seleccion Especial Bobal - Tempranillo du Domaine Viña Cordial sont 0, 2013
Informations sur le Domaine Viña Cordial
Le Domaine Viña Cordial fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Vinos de Pago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinos de Pago
Sommet de la pyramide qualitative espagnole (au-dessus de DOCa et DO), réservé à 25 domaines d'exception. Vins de propriété, raisins et vinification exclusivement sur place, 10 ans d'historique. Tous styles : rouges Cabernet, Syrah et Tempranillo concentrés et élevés en fût (Dominio de Valdepusa, Arínzano, Pago de Otazu), assemblages d'auteur, quelques blancs ambitieux. Grande liberté stylistique.
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