Domaine ValdiviesoÉclat Vigno (Vignadores de Carignan) Carignan
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Éclat Vigno (Vignadores de Carignan) Carignan du Domaine Valdivieso de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de chêne, prune ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Éclat Vigno (Vignadores de Carignan) Carignan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Éclat Vigno (Vignadores de Carignan) Carignan
Les accords mets et vins originaux avec le Éclat Vigno (Vignadores de Carignan) Carignan
Le Éclat Vigno (Vignadores de Carignan) Carignan du Domaine Valdivieso s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de goulash de boeuf ou escalope de dinde au curry.
Détails et informations techniques sur le Éclat Vigno (Vignadores de Carignan) Carignan du Domaine Valdivieso
Découvrez le cépage: Catarratto Lucido
Blancs secs vifs et fruités, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée à l'acidité préservée plus marquée que le Catarratto Comune, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fleurs blanches, fruits à chair blanche et notes méditerranéennes. Aussi base du marsala fortifié. Star des appellations Alcamo DOC, Etna Bianco DOC et Marsala DOC, signe les grands blancs siciliens modernes. Variation à grappes serrées du catarratto, cépage blanc sicilien autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Éclat Vigno (Vignadores de Carignan) Carignan du Domaine Valdivieso sont 2010, 2009, 2011
Informations sur le Domaine Valdivieso
Le Domaine Valdivieso fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 97 vins à la vente dans la région de Maule Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maule Valley
Berceau historique de la viticulture chilienne (XVIᵉ siècle). Renouveau qualitatif autour du Carignan de vieilles vignes (70+ ans) : rouges denses et profonds aux notes de mûre noire, prune confite, épices et tanins fins, expression unique. Cabernet Sauvignon charpenté, Carménère souple (poivron mûr, fruits noirs), Côt (Malbec) gourmand, Merlot rond. Quelques Sauvignon Blanc tranchants.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Suppression du droit à l'appellation d'origine d'un vin ; celui-ci est alors commercialisé comme Vin de France.
