Domaine ViñaolivaExtrematierra Tinto Seco
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Extrematierra Tinto Seco du Domaine Viñaoliva
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Extrematierra Tinto Seco de Domaine Viñaoliva de la région d'Estrémadure est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Extrematierra Tinto Seco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Extrematierra Tinto Seco
Les accords mets et vins originaux avec le Extrematierra Tinto Seco
Le Extrematierra Tinto Seco du Domaine Viñaoliva s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, tagliatelles carbonara 'spéciales' ou sauté de veau à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Extrematierra Tinto Seco du Domaine Viñaoliva
Découvrez le cépage: Brachetto
Cépage très anciennement cultivé au nord-ouest de l'Italie dans le Piémont plus précisément (provinces d'Asti et Allessandria). Très longtemps il a été confondu avec un grand nombre autres cépages italiens ce qui explique que ces derniers portent encore aujourd'hui le synonyme "brachetto". Il aurait comme parent le muscat à petits grains blancs, à suivre ! A noter que le brachet, connu dans la région de Nice (Alpes maritimes), n'a lui aucun lien de parenté. On peut rencontrer le Brachetto en Argentine, en Italie, ... il est quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Extrematierra Tinto Seco du Domaine Viñaoliva sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Viñaoliva
Le Domaine Viñaoliva fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région d'Estrémadure à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Estrémadure
L'Estrémadure est l'une des 17 régions administratives (officiellement "communautés autonomes") d'Espagne. Elle est située au Sud-Ouest du pays, à la frontière avec le Portugal. Elle est séparée de l'Andalousie au sud par les montagnes de la Sierra Morena, et du plateau Central et de la Castille par la chaîne de la Sierra de Gata. L'Estrémadure est peu peuplée, mais possède une faune abondante, comme des cerfs, des loutres et même des lynx.
Le mot du vin: Vin jaune
Vins blancs du Jura élevés en fûts de chêne sans ouillage durant au moins 6 ans. Un voile de levures se forme à la surface du vin qui subit une lente oxydation, ce qui lui confère un goût particulier rappelant la noix.
