Bodega Viñas Del PerchelPerchel Runa Malbec - Syrah
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Perchel Runa Malbec - Syrah du Bodega Viñas Del Perchel est dans le top 5 des vins de Jujuy.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Perchel Runa Malbec - Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Perchel Runa Malbec - Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Perchel Runa Malbec - Syrah
Le Perchel Runa Malbec - Syrah du Bodega Viñas Del Perchel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, gigot en cocotte ou fondue au vin rouge.
Détails et informations techniques sur le Perchel Runa Malbec - Syrah du Bodega Viñas Del Perchel
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Perchel Runa Malbec - Syrah du Bodega Viñas Del Perchel sont 2017, 2016, 0, 2014 et 2015.
Informations sur le Bodega Viñas Del Perchel
Le Bodega Viñas Del Perchel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Jujuy à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Jujuy
La région viticole du Jujuy en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Fernando Dupont et le Domaine Fernando Dupont y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Jujuy sont les Cabernet-Sauvignon, Malbec et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jujuy révèle souvent des types d'arômes de poivre, cassis ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices.
Le mot du vin: Vinification en blanc
Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
